Pulykahúsgombóc paradicsommártásban Thermomix Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Receptek

További információkért kattintson ide!

*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-4-6 gerezd fokhagyma
-petrezselyem
-1000 gr. pulyka bélszín (vagy csirkemell)
-1 tk. szárított bazsalikom
-1 tk. oregano
-2 ctas. Só
-120 gr. tej
-35 gr. szeletelt kenyér vagy zsemlemorzsa
-20 gr. Reszelt parmezán
-1 tojás
-Bors
-olajkenet

*Szósz:
-250 gr. hagyma
-25 gr. olaj
-150 gr. paradicsom nat. összetört
-250 gr. sült paradicsom
-100 gr. fehérbor
-100 gr. Víz
-1/2 csirke húsleves kocka
-Bors
-vágott petrezselyem

1- fokhagyma és petrezselyem, 5 mp sebesség 5.
2- Add hozzá a pulykát darabokra, 15 mp. sebesség 6.
3- Adja hozzá a bazsalikomot, az oregánót, a sót, a tejbe áztatott kenyeret, parmezánt, tojást és borsot, 30 mp. vel. 6. Tegye egy tálba a hűtőszekrénybe, legalább egy órán át.
4 - A húsgombócokat úgy formáljuk meg, hogy kevés olajjal megkenjük a kezünket, és fokozatosan tegyük a varoma tálcájára és aljára, így hagyva helyet a gőznek a réseken való átjutására. lefoglal.

*Szósz:
1- Az üveg, a hagyma és az olaj mosása nélkül, 2 mp. 5. sz. Alsó maradványokat és 10 percig sütjük. Varoma, 1. sebesség, CUBILET NÉLKÜL, úgy, hogy jól el legyen orvítva.
2- Adjuk hozzá a zúzott természetes paradicsomot, 5 percig. Varoma, vel. 1.
3- Adja hozzá a sült paradicsomot, fehérbort, vizet, 1/2 pirula csirkehúslevet, borsot és apróra vágott petrezselymet, helyezze a varomát 25 percre. Varoma, 3. sebesség.
4- Helyezze a húsgombókat egy edénybe, pépesítse össze a mártást, 15 mp. vel. 8, öntsük rá a húsgombókat és forraljuk fel.

---