Rakott tészta tökkel; Micsoda Menox; micsoda Monix!

A leginkább főtt tészta a rakott tészta. Általában kolbásszal és sertésbordával, valamint jó rántással készítik őket, de vegetáriánus változatban is elkészíthetők, egyszerű rántással és a hús helyett sütőtökkel. Finom és nagyon egyszerű recept, amely vegánoknak vagy az egész családnak megfelel.

Hozzávalók

4 fő részére:

250 gr tészta 4. sz

1 hagyma apróra vágva

¼ póréhagyma apróra vágva

300 gr hámozott tök

2 gerezd fokhagyma

3 reszelt paradicsom vagy házi paradicsomszósz

1l zöldségleves

Olaj Só és bors

készítmény:

Vágja a tököt kis kockákra, és kevés olajjal pirítsa meg az ásványi anyag magas fazékában, amíg jól meg nem pirul, és tegye félre.

---