RAMADÁNBAN MIT ESZNEK, MINT A GYORSAN TÖRKEDIK La Voz del Árabe

-A ramadán szent hónapjában szokás, hogy az éjszaka beköszöntével az asztalok tele vannak ételekkel és házi édességekkel ...

árabe

Jött a Ramadán, A muszlimok a világ minden táján elkezdik ünnepelni azt a napot, amelyben hisznek, amikor Mohamed próféta megkapta a nemes Korán első könyvét, szent könyvét. A Ramadán nappal szigorú böjt, de éjszaka is széles gasztronómiai megjelenítés jellemzi.

Amikor a nap lemegy, az ég sötétedni kezd, a muszlim családok asztalai tele vannak házi készítésű ételekkel, amelyeket az esemény előtti este, vagy napokkal, sőt hetekkel az esemény előtt elkészítettek a ház asszonyai. Használja ki az adott régió arab gasztronómiájának gazdagságát a szokások szerint.

ELSŐ ÉTEL: A DÁTUMOK - A ramadánt minden évben tizenkét napra előrehozzák a naptárban. Így az iszlám legnagyobb ünnepe az állomásról az állomásra ugrás. Idén tavasszal esett, elkezdesz enni, amint eltűnik a nap és eljön az éjszaka, és hajnalban megjelennek az első napsugarak.

Az első bevitel mindig valami könnyű és édes, például reggeli. "A DÁTUMOK ebben az első étkezésben elengedhetetlenek, vízzel vagy tejjel kísérhetik ".

Erős étel, amely remek táplálkozás lehet, leves Harira lehet, hogy egyikük. Ezt az arab gasztronómiában nagyon híres kanál ételt erőteljes íze és sűrű állaga jellemzi.

Húst, zöldséget, csicseriborsót és sok fűszert tartalmaz. Krémesebbé tétele érdekében a zöldségeket általában összezúzzák, és lisztet vagy árpa búzadarát adnak hozzá. A levest különféle ízű és textúrájú kenyerek kísérik. Az egyik leghíresebb a Mlawi: kerek vagy négyzet alakú leveles tészta finom búzadarával és búzaliszttel.