Rántotta paradicsommal és sajttal a konyhámban ma

A rántotta paradicsommal és sajttal recept egy beszélgetés, amelyet szponzoráltam és írtam az American Egg Board és a #WeAllGrow Latina Network számára. Minden vélemény és szöveg a sajátom.

A családomban és sok chilei otthonban a tojásrántotta szinte mindennapos dolog, ha nem mindennap fogyasztják, akkor legalább hetente egyszer. Gyermekkoromban szokásos hétvégi reggelim a rántottával készített marraqueta volt. Egy másik klasszikus az volt, hogy visszatért a strandról egy serpenyőbe ilyen rántottát paradicsommal és sajttal. Farm tojással, túróval és paradicsommal készült a kertből, számomra felülmúlhatatlanok.

Ezenkívül a tojás nagyon tápláló, 6 gramm fehérjével és csak 70 kalóriával rendelkezik egy nagy tojásban. Olcsó és finom, sokoldalú, alapja az egyszerű recepteknek, ahogy vannak, és más összetett recepteknek, például süteményeknek és desszerteknek. Teljesen rajongok a tojásért. Október 14-én, a tojás világnapját ünneplik, aznap és minden nap adjon egyet az ételeihez: nem tudok ellenállni egy rántott tojásos bunkónak vagy egy rossz steaknek.

Nagyapám nem bocsátott meg nekik reggelit, és mindent hozzáfűzött: maradék hús, sonka, hagyma, kolbász. A tojás olyan nemes alapanyag, hogy mindenhez jól passzol. Most az Egyesült Államokban vasárnap délután szokás, hogy tizenegyet veszünk be: sokszor házilag készítünk kenyeret, ami Chilében nem szokásos, de amit a rituálé során alkalmaztunk, és a másik dolog, ami nem hiányzik a kenyér mellett a paila (serpenyő) rántottával.

---