A gluténszennyezés után leggyakrabban előforduló tünetek a celiakóknál - La Nueva España
A lisztérzékenység autoimmun betegség, ezért sokkal több, mint a glutén intolerancia
Oszd meg a cikket
A gluténszennyezés után leggyakrabban előforduló tünetek a celiakóknál
A refluxtól a fejfájásig, hányásig, hasmenésig, fáradtságig ... A celiakoknak egész életükben szigorú gluténmentes étrendet kell fenntartaniuk. Az önkéntes étrendi vétek és a véletlen szennyeződések bizonyos tüneteket okoznak, hosszú távon pedig komolyabb problémák is felmerülhetnek.
A lisztérzékenység autoimmun betegség, ezért sokkal több, mint a glutén intolerancia, ezért a celiakia a legkisebb mennyiséget sem tudja bevenni ebből a fehérjéből. Csak néhány kenyérmorzsa a tányérján gluténnal kiváltja az immunrendszer válaszát, amely úgy működik, hogy megvédi magát a gluténtől és károsítja a bélbolyhokat. Ezért, amikor azt mondják egy lisztérzõ betegnek, hogy „egy kis gluténért semmi nem fog történni veled”, meg kell magyaráznunk a valóságot.
A gluténmentes étrend önkéntes kihágásai, sajnos, gyakoriak a celiakiaknál, ugyanúgy, mint az otthon és különösen azon kívül bekövetkező véletlen szennyeződések. Meg kell tanulni elkerülni a keresztszennyeződést, hogy a cöliákia organizmusa ne szenvedjen olyan károkat, amelyek hosszú távon nagyobb szövődményeket hozhatnak, mint például a patológiához kapcsolódó egyéb autoimmun betegségek.
A gluténszennyezés tünetei az egyes cöliákiákban eltérőek, akár teljesen észrevétlenek is maradhatnak, mint a tünetmentes cöliákia esetén. Ha azonban nincsenek külső tünetek, belső károsodások lépnek fel, ezért elengedhetetlen, hogy az étrend szigorú legyen.