Ratatouille - Bekia Cocina
Az étel elkészítésének módja és összetevői általában változnak, de mindig megmarad a zöldség, mint ennek a francia receptnek a főszereplője.
A mínusz 2 összetevői Több ember
- 1padlizsán
- 1cukkini
- 1paradicsom
- 1pirospaprika
- 1zöldpaprika
- 1hagyma
- két gerezd fokhagyma
- 1 csipetnyi petrezselyem
- Szűz oliva olaj
- Só
Teljes recept
Ha a különböző gasztronómiai ételekre gondolunk, sok ötlet jut eszembe. Köztük a ratatouille, nagyon gazdag zöldséges pörkölt és nagyon könnyű megtenni. Bizonyára, amikor meglátja az összetevőket, akkor emlékezni fog egy tipikus spanyol ételre. Pontosabban, a pisto manchego, amelyet ugyanúgy jellemeznek, mint a zöldségből készült ratatouille-t.
Ez a recept használható főételként vagy köretként is. Könnyű étel, de a benne található zöldségmennyiség mellett biztosan nem leszel éhes. Ezen felül hidegen vagy melegen is fogyaszthatja, attól függően, hogy miként szeretné megenni ezeket az összetevőket. A Bekiától elmondjuk, hogyan készül ez az egyszerű recept és melyek azok az összetevők, amelyeket általában használnak, bár azok helytől vagy étteremtől függően változhatnak.
Mint sok receptnél, az összetevők változnak attól függően, hogy hol eszi ezt az ételt. Ettől függően ellenőrizheti, hogy egyes vagy egyéb összetevőket hogyan adnak hozzá, bár mindig tiszteletben tartják, hogy minden termék zöldség. Ez a kulcsa ennek az ételnek, ha nem lenne zöldsége, akkor nem lenne ratatouille. Azt is szeretnénk elmondani neked, ahogy az elkészült változhat. Ily módon meg lehet tenni a sütőben, a serpenyőben, a rakottban, elkészítve az összes zöldséget egyszerre vagy külön-külön. Ismét többféle módszer létezik, bár mindegyiket ennek a receptnek tekintik.
Végül tudnia kell, hogy ez egy olyan étel, amelyben az előadás elég fontos. A zöldségek mindegyike azonos alakú, szeletelt, így a tányér egységes képpel rendelkezik. Ami változhat, az a tányéron való elrendezésük, mivel néha spirált képezhet, máskor köröket vagy rétegeket alkothat. A legfontosabb az egyik kiválasztása és az összetevők keresztezése, hogy a színek vegyesek és vizuálisan erőteljesek legyenek, mivel ez a ratatouille egyik jellemzője.