RECEPTEK A DUKAN DIÉTÁT KÖNNYÍTŐ WOK NÖVÉNYEKKEL

Hozzávalók (2 adag):

diétát

  • 250 gr. Nyers garnélarák.
  • 200 gr. gomba (4-5 nagy gomba).
  • 300 gr. cukkini (1 cukkini).
  • 1/2 zöldbors.
  • 1/2 pirospaprika.
  • 1/2 kis hagyma.
  • Szűz oliva olaj.
  • Őrölt feketebors.
  • Szójaszósz (sós).
  • Vágott petrezselyem.
  • Só.

  1. Hámozza meg a garnélákat és tartalékolja.
  2. A hámozatlan cukkinit mossuk, szárítsuk és kockára vágjuk.
  3. Mossa és szárítsa meg a paprikát. Távolítsa el a magokat és a szárat és csíkokra vágja.
  4. Hámozzuk meg és vágjuk négyzetekre a hagymát. Mossa meg és vastagon szeletelje fel a gombát.
  5. Pároljuk meg a zöldségeket a wokban alacsony lángon, néhány csepp szűz olívaolajjal, gyakran kevergetve, és fedje le a wokot úgy, hogy csak párolódjanak.
  6. Amikor a zöldségek megpuhulnak, adjuk hozzá a hámozott garnélákat, vegyük le a fedelet és pároljuk meg a zöldségekkel, anélkül, hogy megállnánk a mozgásban.
  7. Végül adj hozzá egy jó fröccs szójaszószt (a sós, szinte cukormentes), párold meg még egy percig, és tálald.