Receptek egészséges és ízletes articsókával

apróra vágjuk

Ebben a bejegyzésben úgy döntöttünk, hogy megosztunk néhány receptet az articsókával, hogy új ötleteket nyújtsunk egész évben történő fogyasztásukhoz.

Az articsóka receptek előnyei

Az articsóka receptek nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például:
Tartalmaznak inulin, egyfajta prebiotikus rost, amely aktiválja a mikrobiotát (bélflóra). Csökkenti a koleszterin felszívódását a bél szintjén, ezért az articsóka ételt tartalmazó ételekhez tartalmazhat koleszterint biztosító ételeket. Mellett cinarin az articsóka elősegíti a zsírok emészthetőségét és a toxinok vizelettel történő eltávolítását.
Övé alacsony kalóriabevitel (40-50 kcal/100g) miatt ideálisak a Diéta fogyni. Vannak vizelethajtó, csökkentik a folyadékretenciót és a húgysavat, mivel magas a káliumtartalma. Serkentik az epe és az eredmény termelését hasznos a máj számára. Segítenek szabályozni a cukor koncentrációját a vérben, ezért ajánlják cukorbetegséggel kapcsolatos étrendben. Annak érdekében, hogy élvezhesse minden előnyét, hagyjuk ezeket a recepteket nagyon könnyen elkészíthető és nagyon ízletes articsókával:

5 Articsóka receptek

Articsóka saláta

  • 1 kg articsóka
  • 1 zöldbors
  • 1 paradicsom
  • 1/2 hagyma
  • Extra szűz olívaolaj és sherryecet
  • Petrezselyem és só

készítmény:
Az articsókát jól lehámozzuk, a fehér virágokat hagyva. Vágd ketté és áztasd egy tálba egy szál petrezselyemmel. Sós vízben, petrezselyemben megfőzzük és lecsepegtetjük. Készítsen egy vinegrettet apróra vágott olasz zöldborssal, reszelt paradicsommal és apróra vágott hagymával.

Articsóka mártásban

  • 1 kg articsóka
  • 2 tojás
  • 1 hagyma
  • 1 paradicsom
  • Serrano Ham Taquitos
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 fröccs fehérbor

készítmény:
Főzzük nagyon tisztán az articsókát. Forgassuk lisztbe és tojásba. Sauté őket, és hagyja nedvszívó papíron. Készítsük el a mártást hagymával, paradicsommal, darált sonkával és fehérborral.
Ez a recept a Coher fázisban vehető fel, ha indukciós fázisban van, akkor sonka nélkül is elkészítheti.

Articsóka omlett

  • 1 kg articsóka
  • 6 tojás
  • Só