Receptek sertés bélszínnel f; cile és nagyon étvágygerjesztő

Könnyen elkészíthető ételek és zamatos ötletek, hogy kihasználják ezt a finom, könnyű és megfizethető húst.

Frissítve 2020. április 11, 10:25

Ha könnyű és nagyon étvágygerjesztő recepteket keres sertés szűzpecsenyével, imádni fogja ezt. Sütőben főzik és finom.

4 fő részére: 2 sertésszűz | 200 g válogatott szezonális gomba 1 fokhagyma | 200 ml édes bor | néhány ág friss kakukkfű | olaj, só, bors.

Tisztítsa meg a hátszíneket a maradék zsíroktól, fűszerezze, és minden serpenyőben barnítsa meg őket egy evőkanál olajban.
Vigye őket egy tűzálló tálcára, és pirítsa meg 180 ° -ra előmelegített sütőben 15-20 percig. Távolítsa el és hagyja pihenni 10 percig, mielőtt felszeletelné.
Tisztítsa meg a gombákat, távolítsa el a földes lábat. Mossa le hideg vízben anélkül, hogy hagyná ázni, és óvatosan szárítsa meg őket egy konyhapapírlappal.
Végül vágja őket hasonló méretű darabokra. Mossa meg a fokhagyma és a kakukkfű ágakat, és óvatosan szárítsa meg.
Öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe, hogy megbarnuljon a hús, hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát, és néhány percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kakukkfüvet és bort, és addig főzzük, amíg a felére csökken.
Tálaljuk a bélszínt a gomba és a mártás kíséretében, és friss kakukkfűvel díszítve.

Időt takarít meg. A gyorsabb működés érdekében elkészítheti a szeletelt bélszínt és használhat konzerv vagy fagyasztott gombát, majd csak megdinsztelheti őket.

Egy másik lehetséges recept, amelyet hátszínnel készíthetünk, ha grillezzük, vagy csíkokban megdinszteljük, hogy tacót töltsünk.

4 fő részére: 2 filé | 8 búza tortilla | 2 sárgarépa | 1 uborka | 1 evőkanál rizsecet (vagy enyhe) | 150 ml szója | 40 g méz | 30 g barna cukor | szezám | snidling | olaj, só, bors.

Tisztítsa meg a hátszíneket. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon olajjal kikent serpenyőben pirítsuk meg. Mindkét oldalon végezzen 5-6 percet, azaz összesen kb. 20-25 percet.
Adjunk hozzá 150 ml vizet és a szójaszószt, majd forraljuk fel a mézet és a cukrot.
Hagyja csökkenteni és öntsön bele 1 evőkanál rizsecetet. Forraljuk fel még egyszer, és vegyük le a tűzről, hogy temperálódjon.
Kaparja el az uborkát és a sárgarépát, és vágja apróra.
Vágja a bélszínt csíkokra, és keverje össze a lefoglalt mártással.
A palacsintákat zsírmentes serpenyőben melegítsük meg, töltsük meg a hússal, és szórjuk meg apróra vágott snidlinggel és szezámmal.

Készítheti grillezve vagy grillezve, és salátával, rizzsel vagy zöldségekkel kísérheti.

4 fő részére: 2 sertésszűz | krém | 100 ml zöldségleves | kukoricakeményítő | 60 g dió és hámozott mogyoró 1 narancssárga | 2 ábra | 1 grapefruit | málna | sherryecet | salátacsíra | olaj, só, bors.

Tisztítsa meg a hátszíneket és vágja medalionokká. Kissé összetörjük, sózzuk, borsozzuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percig.
Fazékba öntsünk 100 ml tejszínt és 100 ml húslevest, sót és borsot, és főzzük 5 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt kevés vízben oldva, és főzzük, amíg besűrűsödik.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a diót. Hámozzuk meg a grapefruitot és a narancsot, mossuk meg a fügét és aprítsunk fel mindent. Keverjük össze a megmosott málnával és hajtásokkal, ízlés szerint fűszerezzük.
Barnítsa meg a medalionokat a grillen, oldalanként 2 percig. Távolítsa el, hagyja még 2 percig állni, és mártással és salátával tálalja.

Időt takarít meg. Hagyja ki a mártást, és ehelyett párosítsa őket néhány joghurttal kevert régi mustárral. További szószok és vinaigrettek, itt.

Itt található az egyik legegyszerűbb és étvágygerjesztő bélszín recept.

4 fő részére: 2 sertésszűz | 4 szelet kenyér | 40 ml sherryecet | 20 ml szójaszósz 1 evőkanál méz | snidling | olaj, só, bors.

Barnítsa meg a kenyérszeleteket a kenyérpirítóban, és vágja apró kockákra; ha lehet, forrón tartsd fenn őket.
Keverje össze egy tálban a szójaszószt, az ecetet és a mézet.
Tisztítsa meg a hátszíneket, vágja őket a kenyéréhez hasonló méretű kockákra és fűszerezze.
Jelölje meg a húskockákat egy serpenyőben 2 evőkanál olajjal. Csökkentse a minimumra a hőt, adja hozzá a keveréket a tálból, és addig fürdesse a húst, amíg a szósz csökken.
Kenje meg a tacókat a kenyérkockákon, szórja meg mosott és apróra vágott metélőhagymával, majd tálalja.