Retek előnyei; Segíti a jobb emésztést - egészséges táplálkozás Delimás
Gazdag C-vitaminban és kénvegyületekben, amelyeket erős antioxidánsoknak tekintenek
A reteknek kellemes íze van, enyhe fűszeres tapintással. Vannak gazdag C-vitaminban és kénvegyületekben tekinthető erős antioxidánsok jótékony hatások az egészségre. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyökök káros hatását.
Érdemes lehet elolvasni:
Retek tulajdonságai
A retek összetételében kiemelkedik az antioxidáns hatású kénvegyületek jelenléte. Ezek az anyagok részben felelősek a retek vizelethajtó és emésztő hatásáért. Növelik az epe szekrécióját a májban (koleretikus hatás) és megkönnyítik az epehólyag kiürülését (kolagóg hatás), ráadásul jellegzetes fűszeres ízét adják neki.
Retek az étrendben, hogy lefogyjon
Alacsony kalóriabevitele miatt a retek megfelelő étel a súlykontroll étrendben, mivel ennek a zöldségnek száz grammja kevesebb, mint húsz kalóriát tartalmaz.
Retek a betegségek megelőzésében
Mivel gazdag antioxidánsokban, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyököket, amelyek módosítják az úgynevezett rossz koleszterint, segítenek csökkenteni a kardiovaszkuláris és az agyi érrendszeri kockázatokat. Másrészről az alacsony antioxidáns-szint kockázati tényező bizonyos típusú rákos megbetegedések és degeneratív betegségek esetén.
Retek az étrendben vesebetegségek esetén
A retek magas víztartalmának és káliumtartalmának köszönhetően vizelethajtó hatású, amely elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből. Előnyösek magas vérnyomás, hiperurikémia és köszvény, vesekő, folyadékretenció és oliguria esetén. A vizelettermelés növekedésével a folyadékok mellett megszűnnek a benne oldott hulladékanyagok, például húgysav, karbamid stb.
A retek segít javítani az emésztést
Összetétele olyan vegyületeket tartalmaz, amelyeknek az a tulajdonsága, hogy stimulálja az emésztőmirigyeket, miközben növeli az étvágyat. Fogyasztása különböző epe- és májbetegségekben előnyös az intibin és az inulin (az emésztést elősegítő fruktózegységekkel képzett komplex szénhidrát) jelenlétének köszönhetően. Az Intibin egy epehólyag, kolagóg hatású, vagyis elősegíti az epehólyag kiürülését, serkenti a máj működését, ezáltal elősegítve a zsírok emésztését. Emiatt a retket érvényes zöldségnek tekintik a lusta epehólyagban, májban vagy diszpepsziában (gyenge emésztésben) szenvedő emberek étrendjében.