Ringató mákos borjú az osztriga szószban

Bevezetés Hello barátok
Szereted a kínai kaját? A környező éttermek egyik csillagételét a marhahús osztriga szószban És én, aki mindig megpróbálom reprodukálni azokat az ízeket, amelyeket a konyhájukban hoznak ki, biztosíthatom Önöket, hogy ez az egyik olyan étel, amelyet otthon ugyanazzal az ízzel reprodukálhat, mint amit az éttermeikben készítenek. Kipróbáltam különféle recepteket és különféle készítményeket. Végül, sok megfordulás után, a leginkább meggyőzött az cukkini piac blog,amire feliratkoztam. Tehát én is.

Hozzávalók
- 300 gr borjú (uszony, fedél, fojtás stb.)
- 1 sárgarépa
- 1 kaliforniai paprika
- 1 póréhagyma
- 1 darab zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- Gyömbér
- Tyúkhúsleves
- Liszt
- Szója szósz
- édesem
- osztriga szósz

Készítmény Azok az összegek, amelyeket adok neked, egy olyan étel megszerzéséhez szükséges, mint amit a kínaiaknak tesznek, talán valami bőkezűbbet, és általában három-négy ember eszik abból az ételből. Otthon elkísértem egy rizzsel három élvezettel (amelyeket közzéteszek), és ez a négy ember nyugodtan ehet.
Ebben az ételben fontos, hogy az összes hozzávalót elkészítsék. Ezt nevezik technikailag "mise en place",vagyis vágott zöldségek, filézett marhahús, darált fokhagyma és zeller stb.
Az első dolog, hogy a húst apróra vágjuk, egy tálba tesszük, és ráöntjük a jet-t szójaszósz macerálni Körülbelül 5 perc, annyi idő, amellyel a zöldségeket felvágjuk, és a többi hozzávalót elkészítjük (a zellert és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk, és a gyömbért lereszeljük.) Az 5 perc elteltével a fűszerezett húst szűrőedénybe szedjük, és tartalékoljuk.

---