Rizs gombával - Gurmé
Gombaszezonban használja ki az alkalmat, hogy elkészítse ezt a zamatos rizst.
Tápanyag-információ
Egy olívaolajos serpenyőben szószt készítünk a hagymával, a paprikával és a fokhagymagerezddel, nagyon apróra vágva. Pár percig pároljuk, és hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, gombát, sót és egy kevés borsot. Öt percig pirítjuk és hozzáadjuk a bort.
A bor elfogyasztása után hozzáadjuk a rizst és az apróra vágott petrezselymet. Pároljuk két percig, és öntsük hozzá a vizet. Hagyja főzni közepes lángon húsz percig.
Vegyük le a tűzről, hagyjuk néhány percig pihenni a gombás rizst és tálaljuk.
A Gurménél számos receptet készítettünk nektek, amelyekben elmagyarázzuk, hogyan készítsünk gombát. Nézz rájuk! Meg fogják lepni.
Annak érdekében, hogy még több ízt adjon ehhez a rizshez, helyettesítse a vizet egy zöldséglevessel.
A sampinyonval a friss gomba csoportjába tartozik. A legtöbb ehető gombához hasonlóan táplálkozási szempontból is nagy mennyiségű víz, fehérje és ásványi anyagok, például vas, kalcium, kálium, magnézium, jód és cink jellemzik. Vitaminokban, különösen a B5-ben gazdag gomba is küzd a stressz és a migrén ellen, és ajánlott a koleszterinfelesleg csökkentésére, emellett B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K. A teljes B-vitaminok szükségesek többek között az idegrendszer, az immunrendszer, a szövetek regenerálódásának, a vizuális egészségnek és az energia átalakulásának megfelelő működéséhez.