Rizs mazsolával és fenyőmaggal - DIVINE COCINA recept

Ez a mazsolával és fenyőmaggal ellátott rizs tökéletes köretként csirkéhez, sertéshúshoz és bárányhoz. Az étel megkönnyítéséhez használjon előfőzött vagy főtt rizst, és párolja meg a mártással.

Hozzávalók 4 fő részére

• 225 gr, hosszú szemű rizs
• 1 apró hagyma, darálva
• 50 g mazsola mazsola fél órán át vízben hidratálva
• 2 nagy evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj - 400 ml csirkehúsleves - bors, 1 találat darált szegfűszeg és egy másik őrölt gyömbér - boríték porított sáfrány
  

Rizs előkészítése mazsolával és fenyőmaggal

1. Tettük a mazsolák meleg vízbe áztatni.
2. Megolvasztunk 40 gr Vaj és pirítsd meg a hagymát anélkül, hogy bármilyen színű lenne. Adja hozzá a fenyőmagot, adjon néhány fordulatot, hogy kissé megpiruljon, tegye a mazsolát és a rizst, és párolja néhány percig.
3. Hozzáadjuk a húsleves, fűszerezzük, hozzáadjuk a fűszereket és letakarjuk a rakott tésztát. Addig főzzük, amíg a rizs ’al dente’ nem lesz. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert ennek a rizsnek lazának kell lennie. Megvizsgáljuk a sót, és vízzel helyreállítjuk, ha szükséges. Amikor leveszi a tűzről, jól keverje meg, töltse fel a laza rizst.

---