Rizs tintahal

Ez az év első napja, és máris elkezdjük megvalósítani elhatározásainkat, ezért a gazdag étkezés fontos tényezővé válik minden étrend betartásában; Mindehhez a NutriciónSAS-ban egy finom és tápláló receptet adunk.

Helyzeti előnyök ... Az év bármely szakában fogyasztható, mert könnyen hozzáférhető összetevőket tartalmaz, meg lehet osztani a család minden tagjával.

Recept (4 adag)

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 db fokhagymagerezd
• 1/4 darab lilahagyma
• 3 boríték tintahal festék
• 1 evőkanál petrezselyemlevél megmosva és fertőtlenítve
• 2 csésze halleves
• 1 csésze rizs

Hozzávalók a tintahalhoz

• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olaj
• 1 db fokhagymagerezd
• 1 darab szárított arbol chili
• 1/4 grammos tintahalgyűrűk
• 1/2 csésze fehérbor
• 3 evőkanál petrezselyem
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési módszer:

1. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, enyhén barna fokhagymát és hagymát. Keverjük össze a tintával, a petrezselyemmel és a húslevessel.
2. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a rizst a maradék olajjal, majd hozzáadjuk a keverőt a turmixgépből. Főzzük alacsony lángon, amíg a rizs meg nem fő.
3. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és az olajat, hozzáadunk fokhagymát és chilit, folyamatosan kevergetve, hogy ne barnuljanak túl sokat, és addig pirítsuk a tintahalat, amíg rózsaszínűvé nem válik.
4. Adjunk hozzá fehérbort, csökkentjük a hőt, és addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Ízesítsük petrezselyemmel, sóval és borssal. Keverje össze a rizst a tintahal karikákkal és hozza az asztalhoz.

---