Röntgen a
• Minél sötétebb a bőre és a pép színe, annál magasabb az antioxidáns tartalom.
• Szárítva, vagyis az aszalt szilvához hasonlóan lehetőség van a szakértők által ajánlott napi ötnél több adag vagy 400 minimum gramm elérésére.
2015. április 24. Ne hagyja ki az új röntgenfelvételeinket. Most nemcsak a feldolgozott élelmiszerek, hanem az egészséges ételek is.
Mi a vörös szilva?
A szilva, amelyre ez alkalommal utalunk, a piros szilva, a Prunus domestica fajból, amelyet sötétvörös, néha lilás bőrrel ismerünk.
Az Amerikában őshonos szilva, amelyet decemberben fogyasztunk, egy másik faj, a Spondias purpurea L faj, amelyet egy másik alkalommal elemzünk.
A szilva a szilva (Prunus subg. Prunus) gyümölcse, a Rosaceae családba tartozó fák gyümölcse, amelyek között vannak más közönséges növények is, például mandula, barack vagy cseresznye. Arról szól a a mérsékelt éghajlat jellegzetes gyümölcse.
A Prunus nemzetség szilvafajtái két fő osztályra oszthatók: a fajtákra ázsiai és európai (prunus domestica) és a fajták közé soroltak Japán vagy amerikai (prunus salicina).
Ban ben előbbi, a csont mentes a péptől, vagyis könnyen elválik a péptől, míg a japánok a pépet a csonthoz rögzítik.
A szilva az volt Európából mutatták be Amerikában gyarmati időkben, és főként az Egyesült Államokban missziós kertekbe és haciendákba ültették, majd később hazánkba is elterjedt.
Ma ezt a gyümölcsöt a Köztársaság különböző államaiban termelik például a fajtának megfelelően, az úgynevezett spanyol szilvát főleg Chiapasban, Hidalgóban és Michoacánban szüretelik.
Ideje aratás normális a szilva, a fajtáktól függően, május első hetétől július másodikáig, és bizonyos esetekben augusztusig tart.
Az európai fajtákat, amelyeknek nagyon szilárd a rostja és magas a szénhidráttartalma, általában szárításhoz és lekvárokhoz használják.
Milyen tápanyagokat ad neked?
A szilva, mint a legtöbb gyümölcs, főleg vízből, szénhidrátokból áll, fehérje- és zsírtartalma gyakorlatilag nulla.
Gazdagsága a rostok és más védő elemek, például antioxidánsok tartalmában rejlik.
A vörös szilvát szezonális gyümölcsnek választottuk, de piros/lila gyümölcsnek is, ami az jellemzi, hogy antioxidáns ereje nagyobb, mint más gyümölcsöké.
Mi ez és miért van? Sejtjeinket oxidációs folyamatoknak vetik alá, akár egyszerű légzés, dohányzás, stressz, környezeti szennyezés, testmozgás, akár magas cukor- és zsírfogyasztás révén. Az antioxidánsok, amint a nevük is mutatja, megakadályozzák ezeket a folyamatokat, és képesek megőrizni sejtjeink membránjait, beleértve a DNS-t is. Ezenkívül megvédenek minket a szív- és érrendszeri betegségektől azáltal, hogy nem engedik kialakulni az artériákat blokkoló koleszterincsomókat.