Ropogós csokoládé tartlet puding almás krémmel - Estefanía Aleu - Un Ser Vital

Nagyon megfelelő receptet hozok nektek ezekre a karácsonyi időpontokra, mert kétségtelenül mindannyian édes dolgokkal társítjuk a karácsonyt: nugát, polvoronok, csokoládé és egyéb bűnök, igaz?

És ha ... ugyanakkor megnyugtatja az édesség utáni vágyat, táplálja és vigyáz magára?

Gondolom, receptem nem lesz képes versenyezni a legtöbb hagyományos karácsonyi finomsággal, de annyira könnyű elkészíteni, annyira ízletes és annyira bűntudatmentes, hogy az elégedettség három példányban jön létre!

Ezt a receptet édesíthetjük, amennyire csak akarjuk, de a létező legegészségesebb cukrot, a gyümölcsöket használva. Ebben az esetben használtam dátumokat.

Általában azt gondolják, hogy a dátumok kalóriabomba, de ez nem igaz. A dátum sokkal jobb, mint bármely finomított cukorral készült édesség, mivel nem tartalmaz lisztet vagy zsírt, valamint vizet, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat is tartalmaz, így glikémiás indexe alacsonyabb

(GI: egy élelmiszer képessége a vércukorszint növelésére).

A lisztek pótlására (aminek tudod, hogy nem vagyok nagy rajongója) én azt használtam édesburgonya.

Végtelenül egészségesebb, mint a lisztek, mivel a feldolgozás szintje minimális és teljesen gluténmentes (a glutén ragasztót jelent, nekem ez nem hangzik túl jól, hátha kerülöm). Mivel édes, nem kell sok dátumot adnunk, ezért egy másik pont mellettünk

Egy másik csillag összetevő ebben a receptben dió. A nyers dió a telítetlen zsírok csodálatos forrása, amely feltétlenül szükséges a testünk 100% -os működéséhez.

Ha kiegyensúlyozottan és túlzás nélkül étkezünk, akkor nem kell számolnunk a kalóriákkal. Nem fogunk tovább gondolkodni azon, hogy "ez az étel hízik" vagy "nem hízik meg". A kalória elmélete már csökkent a saját súlyánál ... Mérsékelten kell enni, valódi ételeket, a legkevésbé feldolgozottakkal, amelyek minden tápanyagot tartalmaznak, és amelyek valóban kielégítenek minket. Nincsenek üres adalékokkal teli kalóriák.

Oké, most ledobhatom a vényemet. Ehető desszertként, uzsonnaként vagy különleges reggeliként. Ott megy:

500 g édesburgonya (nyersen hámozatlanul)
50 g dió
Dátumok ízlés szerint
Kakaó vagy szentjánoskenyér ízlés szerint (kb. 60 g)
1 evőkanál fahéj
100 g kihajtott és dehidratált hajdina (vagy 100 g hengerelt zab, de a ropogósság megszűnik)
1 nagyon érett puding alma (vagy mangó, papaya, banán ...)
1 citrom