Rossz a tojássárgáját megenni

Szerző: Dania Decle

tojássárgáját

Mindannyian alkalmanként ettünk tojást, de vannak babonák, akik úgy vélték, hogy a tojássárgája elfogyasztása rossz.

Ma is léteznek olyan menük, amelyek kihagyják a tojássárgáját, mert azt gondolják, hogy sokkal egészségesebb.

remove_yemas.jpg

Ennyi mítosz után itt az ideje tisztázni a millió dolláros kérdést: rossz-e a tojássárgája?

Az Atherosclerosis folyóiratban megjelent tanulmány szerint a tojássárgája fogyasztása plakkképződést okoz, amely koleszterinből, zsírból, kalciumból és más, a szervezet számára nem előnyös anyagokból áll.