RUSTIC Gratin burgonya

gratin

Hozzávalók:4-8 adag.

  • 4 nagy burgonya chips pörköléshez.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Só, bors.

Szalonna sajtmártás:

  • 1 medvehagyma apróra vágva
  • 1/4 hagyma apróra vágva (ha akarja, elhagyhatja, de én szeretem)
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 50 gramm vajból.
  • 1/4 csésze liszt.
  • 3/4 csésze tej.

  • 2 csésze Manchego sajt + 2 csésze gratin.
  • 500 gramm ropogós szalonna (soknak tűnik, de ne feledje, hogy "zsugorodik").

** Ha kalóriákat néz, a szalonna lehet pulyka, friss sajt vagy ricotta. Amellett, hogy kihagyták a besamelt a töltelékben.

készítmény:

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  2. Helyezze a burgonyát egy tepsibe, villával szúrja meg minden oldalát, fürödjön egy olaj- és borscseppvel.
  3. Főzzük 1–1 és fél óráig, amíg a bőr megpuhul és ropogós lesz.
  4. Amíg a krumpli sül, addig főzzük a tölteléket, a sajt és a szalonna szósz alapja egy béchamel.