SAJT Jó vagy rossz a sportolók étrendjében; FEFI

Mi a sajt?

A sajt olyan tejszármazék, amelyet olyan folyamat során állítanak elő, amely ötvözi a baktériumok fermentációját és a tejfehérjék alvadását okozó enzimekkel történő kezelést. A világ legtöbbet fogyasztott tejterméke. Az emberek naponta választják ezt a terméket, és többféle módon és a nap különböző időpontjaiban tartalmazzák étrendjüket.

sportolók

A sajtok ...

Az érlelési idő és/vagy a tészta víztartalma alapján a sajtokat az alábbiakba sorolják:

  • Spread sajtok (több mint 50% víz): olvasztott, ricotta, fehér sajt stb.
  • Lágy sajtok (45–55% víz): portus salut, mozzarella, cuartirolo stb.
  • Félkemény sajt (36–44% víz): dambo, chedar, Holland, Tybo stb.
  • Kemény sajt: 27–35% víz): provolone, sardo, reggianito stb.
  • Kék sajtok: különböző keménységi és érettségi fokú (40–45% víz) csoport: kék, camembert.

Jó-e a sportolóknak?

A sajt kiváló étel a sportolók számára. Nagyon fontos, hogy naponta vegye be, de mindig jól válassza ki az elfogyasztott sajt fajtáját, értékelve az egyes sajtok előnyeit és hátrányait:

Milyen előnyökkel jár ez számunkra?

Védi a csontok és az étrend egészségét.
Magas fehérjetartalma miatt növeli az edzések utáni gyógyulást.