Sajt palacsinta, bármikor falatozni - Recept
Hozzávalók
- Körülbelül 8 palacsinta
- 75 g vajat.
- 500ml. tej
- 250 gr liszt
- 4 tojás
- egy csipet só
- A töltelékhez
- 200 gr kecskesajt
- 200 gr Manchego sajt
- 200 gr Philadelphia sajt
- A sajt besamellhez
- 25 gr olaj
- 50 gr liszt
- 400 ml tej
- Só
- 25 gr parmezán.
- 1 negyed hagyma
- Fekete bors
- Gratinozni
- parmezán
Szereted a sós palacsintát? Nos, imádni fogja ezt a receptet. Ezek olyan könnyű palacsinták, amelyeket háromféle sajttal fogunk megtölteni, így a palacsinta a legforróbb lesz.
Készítmény
A palacsintát a 75 grammból 50-et felolvasztunk vaj a mikrohullámú sütőben. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és addig verjük, amíg csomók nélküli finom tésztát nem kapunk. A fenntartott tésztát egy órán át hűtőszekrényben hagyjuk.
Ezen idő elteltével kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és tapadásgátló serpenyőbe erősen tűzre teszünk egy kevés vajat. Várjuk, hogy megolvadjon, és egy ecset segítségével az egész serpenyőben elterítjük.