Saláta, a nyári CuidatePlus csillag étele
A salátát már régóta másodrendű ételnek tekintik, ami a diétázás "áldozatával" jár. Ezenkívül hagyományosan a főételek kísérőjeként használják. A megfelelő összetevők felhasználásával azonban ez az étel válhat egészséges és tápláló lehetőség könnyű ebédre vagy vacsorára és főleg nyáron, egy olyan időszakban, amikor a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ne egyenek nagyon nehéz ételeket, mivel a testnek nem kell annyira dolgozni, és sokkal kevesebb kalóriát fogyaszt.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy tartsák fenn a napi legalább négy étkezés étkezési szokását, bár nyáron ez a szokások megváltozása miatt nehezebb. Hasonlóképpen azt tanácsolják, hogy a zsírokat és a sült zöldségeket helyettesítsék a friss és a nyers zöldségekkel. Eszik napi hét vagy több adag gyümölcs és zöldség csökkenti a halál kockázatát a Kaliforniai Egyetem, Los Angeles tanulmánya szerint, amelyet a Journal of Epidemiology & Community Health 2014-ben tett közzé. Jó módja annak biztosítására, hogy felvegyük őket étrendünkbe, ha salátákhoz adjuk őket. Óvatosnak kell lennünk az összetevőkkel kapcsolatban, ha azt akarjuk, hogy továbbra is könnyű és egészséges étel legyenek.