Salm; n kéreggel és zöldséggel - Olvasmányok

Imádni fogja a lazac elkészítésének ezt a módját. Héja zúzott kukoricapehelyből, pirított kenyérből és mandulaszemekből készül. És zöldségekkel sütik: hagymával, hagymával és három színű paprikával.

Hozzávalók kérges lazachoz és zöldséghez

• 4 legfelsõbb lazac
• 1 hagyma
• 150 g kis hagyma csészealj
• 1 zöldbors
• 1 pirospaprika
• 1 sárga paprika
• 75 g cukrozatlan kukoricapelyhek
• 40 g pirítós
• 30 g mandulaszem
• kakukkfű
• olaj
• Só
• Bors

HOGYAN KÉSZÍTETT MÁRKÁNY ÉS ZÖLDSÉGEK

1. lépés

Tisztítsa meg a lazacdarabokat a csontmaradványoktól, mossa le és szárítsa meg. Keverje össze a gabonaféléket a pirítóssal, és ne őrölje meg őket túlságosan finomra. Hozzáadjuk a mandulát és apróra vágunk mindent. Mosson meg néhány kakukkfűlevelet és szárítsa meg. Tisztítsa meg, mossa és julienne a paprikát.

---