San Justo hangja - San Francisco Córdoba, Argentína
Mauro és Carolina úgy döntött, hogy ezt az étkezési módot követi, tekintve, hogy ez egészségükre kedvez
Míg egyesek vasárnap várnak barbecue-t vagy tésztát, előkészítik a tálcájukat narancsból, mandarinból, banánból vagy bármilyen szezonális gyümölcsből, amelyre külön bankett szolgál.
Azokat az embereket, akik csak gyümölcsöket és néhány zöld levelet, például salátát fogyasztanak étrendjükben, gyümölcsösnek tekintenek - más néven ragadozóknak -. Városunkban Mauro Di Bert (34) és Carolina Armando (33) barátai életmódjuk és egészségük javítása érdekében választották ezt az étkezési módot. Inkább állati eredetű élelmiszerektől mentes táplálékot tartanak fenn.
Mint minden olyan trend, amely a táplálkozást egyetlen terméktípusra összpontosítja, vagy az étrendben engedélyezett ételek sokféleségét a végsőkig korlátozza, ennek az étrendnek is vannak védői és ellenszenvei, és ezek a barátok az első csoportba tartoznak. "Nem vagyunk éhesek" - mondják.
"Nehéz, de nem lehetetlen" - kezdte Mauro a LA VOZ DE SAN JUSTO-nak, miközben egy csomó érett banánt kínált. Ez a második étkezésük a nap folyamán, mivel a többiekkel ellentétben a gyümölcsösök megbízatásuk szerint egész nap csak kétszer esznek.
A napi étkezések számát szigorú menü szabályozza: csak a bio szezonális gyümölcsöket, ennek hiányában pedig a zsenge zöld leveleket, lehetőleg salátát .
"Nem vagyunk éhesek"
Az elfogyasztott gyümölcsnek minden étkezés során azonosnak kell lennie, mivel nincs hely salátáknak, ezért Mauro és Carolina hűtőszekrényében rengeteg gyümölcs található; Legfeljebb 5 kiló narancsot vagy bármit fogyaszthatnak. "Minél több gyümölcsöt eszel, annál több energiád van" - mondta Armando, amelyhez Di Bert hozzátette: "Nem éhezünk, jól táplálkozunk és nagyon jól érezzük magunkat. Jobb fizikai, szellemi és szexuális állóképességünk van ".
A folyadékfogyasztással kapcsolatban megoszlanak a vélemények. Carolina biztosította, hogy nem iszik vizet, mivel "az általam elfogyasztott gyümölcsmennyiséggel kielégítem a szervezetnek szükséges vízmennyiséget".
Mauro esetében a víz valóban jelentős helyet foglal el életében. "Legfeljebb 5 liter vizet ihatok gond nélkül".
A gyümölcsökkel mindenhol
A megkérdezettek számára a társadalmi élet nem jelent problémát. "Ha családi ebédet fogyasztunk, akkor a családunk már tudja, hogy nem fogunk bordát enni vagy alkoholt fogyasztani. Ha tehetik, gyümölcsöt vágnak nekünk, vagy mi elviszjük őket. A más emberekkel való összejövetel nem feltétel számunkra. . ".
"Az ember úgy vehet részt társadalmi eseményeken, hogy nem sérti meggyőződését. A probléma az, hogy folyamatosan feldolgozott élelmiszerek kísértései vesznek körül bennünket, és a legkevesebb, amit gyümölcsnek és zöldségnek találunk és hirdetünk" - folytatta Di Bert.
Ennek az étkezési trendnek a "gurujai"
A gyümölcsös étrend támogatói jelzik, hogy az emberi étrend eredete frugivorokra épül, ezt az elméletet a tudomány elutasítja, mivel őseinket mindenevőnek nevezi. Di Bert és Armando mind a bonobók - más néven pigmeus csimpánznak nevezett étrendjükből - táplálkoznak, élettartama a csimpánzok nemzetségét képező két faj egyike - és Douglas triatlonista "80/10/10" könyve Graham, aki úgy véli, hogy a gyümölcs alapú étrend a legjobb módszer a test gyógyítására.
"Azok, akik a gyümölcsösséget javasoljuk, az étrendünket azzal függik össze, hogy mit esznek a bonobók. Étrendjük 90% -a gyümölcsön, a fennmaradó 10% pedig zöld leveleken alapszik".
Egy választás
Di Bert hét évvel ezelőtt fedezte fel a frutarianizmust egy barátjának köszönhetően, amikor Buenos Aires városában élt. "Egy barátom mutatott nekem egy dokumentumfilmet a veganizmusról, és megértettem, hogy logikus, hogy a testem abbahagyja az állati származékok fogyasztását. Onnan értesültem, amíg felfedeztem a gyümölcsösséget" - emlékezett vissza a fiatalember .
Carolina esete más és a választás egy tíz évvel ezelőtt elszenvedett egészségügyi problémához kapcsolódik. "A rossz étrend és a stressz miatt bél kandidózisban szenvedtem, és az orvosok nem tettek mást, csak gyógykezeltek. Apránként elkezdtem vizsgálni, mi történik velem, és olvastam, hogy az étrendemben bekövetkező változás hogy véget vessek a betegségemnek "- emlékezett vissza az interjúalany .
Mauro kezéből kiderült, hogy a gyümölcsösség a gyógyulás módja. "Mauro megosztotta velem Graham könyvét, és ez előtte és utána volt az életemben. Ott fedeztem fel, hogyan és mit kell enni. Most sokkal jobban érzem magam, mint korábban" - mondta a fiatal nő .
Ezek a gyümölcsösök azt tanácsolták azoknak, akik nem érzik jól magukat a testükben, hallgassák meg önmagukat, és találjanak egészséges kiáramlást a gyümölcsökben. "Meg kell enni, amit akar, és élvezni azt, amit eszel, mert ez a módja annak, hogy felhatalmazza önmagát. A gyümölcs a gyógyulás módja" - fejezték be.
A professzionális megjelenés
A frutarianizmusnak, mint étkezési módnak megvannak az előnyei és hátrányai. Egyrészt az elfogyasztott élelmiszerekből származó vitaminok és ásványi anyagok bevitele pozitív, ugyanakkor a csak gyümölcsök azonos étrendi korlátozása veszélyeztetheti a szervezet számára szükséges tápanyagok teljes lefedettségét, ami egészségügyi problémákat okozhat hosszú távú hatással lehet a csontokra és az izmokra.