Sana chips recept édesburgonya Dra
Ma javaslatot teszek az édes burgonya chips vagy az édes burgonya egészséges receptjére.
Az egészséges étrend követése nem jelenti az étvágygerjesztő köretek feladását, mint ezek az édesburgonya chips. Sütésük időt takarít meg és csökkenti a kalóriákat.
Az édesburgonya tulajdonságai
Ez az édes ízű zöldség alig ad fehérjét és zsírt, de a rostok jó része valóban kielégítő étel, amely hosszabb ideig jóllakik.
Nagyon gazdag benne A-vitamin, különösen azokban a narancssárga édesburgonya fajtákban. A pép színe mutatja a benne rejlő gazdagságot antioxidánsok és főleg attól béta karotin. Ez a vegyület akkor alakul át A-vitaminná, amikor testünknek szüksége van rá. Ez is beavatkozik az immunrendszer megfelelő működésébe és elősegíti a jó látást más fontos funkciók mellett. Ezen kívül C- és E-vitamint is biztosít.
Az édesburgonya főzésének ezerféle módja van. A leghagyományosabb sütésektől kezdve, akárcsak krémek vagy pürék formájában.
Egészséges recept: édesburgonya chips
Hozzávalók 4 fő részére
- 4–6 közepes méretű édesburgonya
- Só, bors, oregánó és curry vagy paprika por
- Extra szűz olívaolaj (opcionális)
Kidolgozás
Ezeket a chipseket úgy készítheti el, hogy meghámozza az édesburgonyát, vagy jól megmossa és meghámozza őket.
Az édesburgonyát mandolinnal vagy késsel vékony szeletekre vágja. Minél finomabb a vágás, annál élesebb lesz. Ezek a kissé pufók chipsek is finomak.