Sárgabarack kompót levendulával - Gurmé

Bemutatunk nektek egy egészen édes desszertet, különös levendula érzéssel. A gyümölcsevés más módja.

levendulával

Tápanyag-információ

Blanšírozzuk a barackokat forrásban lévő vízben 2 percig. Kivesszük és lecsepegtetjük.

A vörösbort, a cukrot és a levendulát egy fazékba tesszük, és hagyjuk két-három percig főzni közepes lángon. Keverje össze, hogy a cukor megolvadjon, vegye le a tűzről, hagyja néhány percig pihenni, és szűrje le a keveréket.

Közben a barackokat hámozzuk és aprítjuk. Ismét a tűzre tesszük a szirupot, és hozzáadjuk a kajszibarackot, hogy néhány percig főzzenek. Levesszük a tűzről és hagyjuk pihenni.