Sárgabarack táplálkozási tulajdonságai

tulajdonságai

Étel neve: Sárgabarack. Sárgabarack. Prunur ameniaca.

Piramis csoport: gyümölcsök

Az étel kis leírása: gyümölcs szinte kerek, barázdával, sárgás színű, néha vörös csíkokkal, bársonyos, kellemes ízű és sima keserűmandulás gödrös. Húsa lédús és édes, lisztes állagú, ha nagyon érett. A legismertebb fajták: Bulida, Canino, Nancy, Pavito, Manikin, Currot, Galta Roja, Ginesta és Mitger.

Forrás: a rómaiak bevezették Európába, Ázsiából, Észak-Koreából vagy Mandzsúriából. Jelenleg Európa, Ázsia és Amerika számos országában gyártják.

Szezonalitás: késő tavasztól nyár végéig

Tipikus étel: desszertként vagy gyümölcssalátaként.

Tápanyagok: rost, kálium, E-vitamin és karotinok.

Tápérték: Energiafogyasztása meglehetősen alacsony, tekintve a magas vízmennyiséget és a szerény szénhidrátfogyasztást. Kiemelkedik a rostbőség, ami javítja a béltranzitust.

Béta-karotinokban gazdag gyümölcs. Ezek átalakulnak A-vitaminná testünkben. Ez a vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártya, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Kis mennyiségű flavonoid fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ezenkívül a keratin bizonyos daganatok növekedésének gátlásában is szerepel

Érdekességek: