Sárgabarack torta egészségesebbé Az egészséges cistella

A sárgabarack szezonális gyümölcs, amely május közepétől július végéig megtalálható, és alacsony szénhidrát- és kalóriatartalma miatt nagyon ajánlott.

A sárgabarack Ázsiában őshonos, de tökéletesen alkalmazkodik a mediterrán éghajlathoz, késő tavasszal és kora nyáron könnyen megtalálható. Méretük és ízük különösen alkalmassá teszi őket étkezések közötti étkezésre és gyermekeknek való adásra.

Ez a gyümölcs gazdag rostokban, A- és B-vitaminokban, béta-karotinban, vasban, káliumban, kalciumban és magnéziumban, emellett alacsony a kalóriatartalma, így gond nélkül fogyasztható. A sárgabarack antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, emellett segíti a haj, a csontok és az immunrendszer erősítését.

Egyes országokban, például az Egyesült Királyságban, a barackot olyan gyermektermékekben használják, mint a gyümölcslevek, joghurtok vagy turmixok, amelyek az őszibarackot helyettesítik, mert hasonló ízűek és tulajdonságúak, de kevésbé hajlamosak ételallergiára.

A La Cistella Saludable-ból egy egyszerű receptet szeretnénk megosztani a coeliacusoknak, hogy a sárgabarack másfajta ízét élvezhessük most, amikor éppen szezonunk van, hogy megkóstoljuk ezt a finom gyümölcsöt.

---