Sárgarépa szufla, lépésről lépésre recept
Utolsó frissítés: 2016. 12. 02., 17: 03-kor
Ha egy ételt legfeljebb 30 perc alatt szeretne elkészíteni, akkor otthagyom a finom receptjét sárgarépa szuflé ujj nyalás.
Hozzávalók
- 750g sárgarépa
- 100g reszelt parmezán sajt
- 500c.c. besamel mártással
- 6 tojásfehérje
- 3 sárgája
- Őrölt feketebors
- Szerecsendió
- Só
Lépésről-lépésre kidolgozás
- Hámozzuk meg a sárgarépát, és finomra reszeljük.
- Gőzölje meg a sárgarépát vagy megpirítjuk őket egy serpenyőben, amely nem tapad, hogy ne szivárogjon a folyadék.
- Keverje össze a reszelt sárgarépát a besamelmártással, a sárgájával, a reszelt sajttal, a szerecsendióval, a sóval és az őrölt fekete borssal ízlés szerint.
- A tojásfehérjét hóig verjük és beépítse őket is.
- Kenjen meg pár egyedi formát vajjal, ahol elkészíti sárgarépa szuflé és lisztezzük őket.
- Bélelje ki a formák kontúrját egy sütőpapír csíkkal, amely magasabb, mint a formák széle, és töltse ki a formákkal házi szuflé elkészítése.
- Süssük 15-20 percig, vagy amíg világos és arany nem lesz.