Sem a tej az ajtóban, sem a földszinti zöldség

Nem tej az ajtón, nem zöldség a földszinten. Hogyan tegyünk ételt a hűtőbe

A tipikus képeslapos hűtőszekrény, amelyben mindent rosszul helyeznek el (Photo Gtres)

Az üres hűtőszekrény a vakációból való visszatérés egyik szokásos drámája. A jó hír - valahogyan megfogalmazva - az, hogy megragadhatjuk az alkalmat, hogy elkezdhessük a megfelelő megrendelést, és mindent oda helyezhessünk, ahova tartozik. Mert bár valami egészen egyszerűnek tűnik, lehetséges, hogy tehetetlenség és szokás vezérelve egész életünket rosszul helyeztük el.

Igen, már tudjuk, hogy azok a listák, amelyek felsorolják a hibáinkat, nagyon bosszantóak, de néhány egyszerű tipp segítségével az ételek (főttek vagy nem főttek) jobbak maradhatnak és hosszabb ideig tartanak hűtőszekrényünkben, amellett, hogy természetesen segítenek elkerülni a kockázatokat . Ezért kértünk tanácsot Lluís Rierától, a SAIA élelmiszerbiztonsági szakértőjétől, hogy elmagyarázza nekünk, hogyan kell rendelni hűtőgépünket most, ha még félig üres.

A megfelelő hőmérséklet. Nincs mit játszani a hőmérséklet-szabályozókkal, szemmel kiszámítva, hogy jobb-e többé-kevésbé hideg. A hűtőtér megfelelő hőmérséklete 4 fok, a fagyasztóé 18 nulla alatt van. A hideg "súlya" -magyarázza Riera-, ezért a hűtőszekrény alsó területe mindig hidegebb, mint a felső polcok. Alapvető tény, hogy el kell gondolkodni az ételek sorrendjén. Egyébként, ha a hűtőszekrény nyaralás alatt volt, akkor jobb, ha 24 órán át üresen üzemelteti, hogy helyreálljon a hőmérséklete.

Nyers és feldolgozott. Nemcsak a hőmérsékletet, hanem az egyes élelmiszerek kockázatait is figyelembe kell venni, hogy a nyers termékeknek az alsó zónában kell lenniük, hogy elkerüljék, hogy csöpögve szennyezzék a többi terméket. A már elkészítettek (joghurtok, sajtok, készételek ...) problémamentesen lehetnek a felső zónában.

---