Sergio Simphronio, Nokk Fitt, Calp «A testmozgás és a helyes táplálkozás késztethet minket

INTERJÚ. Jose Luis Luri

«Napi 15 000 lépés szükséges az ülő életmód elkerülése érdekében. Az emberi testet arra tervezték, hogy mozogjon, aktív legyen »
"A vörös hús, mint a cukor vagy a glükóz, olyan élelmiszer, amely csak a rákot táplálja"

Sergio Simphronio (Sao Paulo, 1967) traumatológiára és sportorvosokra szakosodott orvos szilárd meggyőződése, hogy az emberi öregedés késleltethető - sőt megfordítható is -, ha figyelmet és időt fordítunk egészségünkre. Ez a kihívás jó adag tudatosságot és fegyelmet igényel. Testnevelőként és hivatásos sportolóként Brazíliában, majd később az Egyesült Államokban képzett orvosként Simphronio kiterjedt tapasztalatokat gyűjtött a testmozgás és a helyes táplálkozás révén történő betegségek kezelésében és megelőzésében. Huszonkét évvel ezelőtt érkezett Spanyolországba, és a Calp-ot választotta szakmai megalapozásához, vonzza ez a magas életminőséget garantáló természeti környezet: «Nagyvárosokban éltem, mint Barcelona, Los Angeles vagy London, de ez nem azonos a tengerrel és a hegyekkel. Inkább menekülök egy mérgező környezetből "- biztosítja.

Sergio Simphronio éppen kinyílt Nokk Fit, Calp sportklinikája. Ez a létesítmény az ügyfelek-betegek fizikai képzésének, táplálkozási gondozásának és az egészségügyre vonatkozó nemzetközi konferenciák szervezésének alapja. Feleségével, Silvia Lópezzel, a különböző osztályok szakmai koordinátorával együtt olyan klinikai alternatívát kínál, amelynek célja új paradigmák bevezetése a rossz életmód vagy az öregedés okozta betegségek megelőzésével és kezelésével kapcsolatban. Jövő pénteken, október 18-án nyílt konferenciát tart a Casa de Cultura de Calp-ban, az emlőrák elleni világnap előestéjén; címe így szól: Rák és testmozgás: a testmozgás és a táplálkozás fontossága az onkológiai folyamatban. Az eseményt a Roger de Lauria Kulturális Egyesület szervezi.

Gyakorlat és életkor. Vannak-e bizonyos korlátok az egyén számára, olyan akadályok, amelyeket fizikai állapota vagy kora szab meg? Idősek számára: napi fél órás séta elegendő az állapot fenntartásához és az egészség javulásához?

Az Egészségügyi Világszervezet napi 10 000 lépést számolt ki az ülő életmód elkerülése érdekében. Ezt a számot nemrégiben 15 000-re emelték. Az emberi testet arra tervezték, hogy mozogjon, aktív legyen, mivel az agy nem ismeri fel a mozgásszegény életmódot. Mozgás nélkül megbetegszünk. Minél több testmozgást ad a testének, annál többet kér tőled. A testmozgás erőteljesen befolyásolja az egész testet. Nem rendszeres állásra vagy ócska étel fogyasztására tervezték. Manapság a mozgásszegény életmód az iskolákban kezdődik; heti két óra testnevelés a gyermekek számára nem elég, napi két órának kell lennie. Alapvető kérdés: az AMPK enzim bevezeti a glükózt a sejtek mitokondriumába, energiával táplálja őket. Minél többet mozogunk, annál jobban serkentik ennek az enzimnek a hatását, így a test több energiát biztosít a mozgáshoz és eltávolodik a lustaságtól és a mozgásszegény életmódtól. "A lustaság enzimének" tekintik. Ezek a hormonális ingerek több testmozgást váltanak ki. A test reagál. Jómagam több mint 90 éve vannak pácienseim - akik később kliensekké váltak. Hatalmas és irigylésre méltó fizikai állapotot tartottak fenn. A korlátok, amelyeket magunknak szabunk, általában mentálisak. Mindannyian képesek vagyunk mindenre.

Olyan fiatalok generációjával állunk szemben, akik nem hagyják el az edzőtermet ...

Ez normális, a fiatalok erősek akarnak lenni és jól mutatnak. De jól kell csinálnunk a dolgokat, ebben sok bölcs és kevés szakember van. Az első dolog, amit mindenek elé kell tennünk, az egészség. Az izmok hipertrófiája nagyon könnyen elérhető, súlyviseléssel és pótlással. Ez az edzés sokat igényel a testedtől. Nagyon hangsúlyozza. Miközben megszünteti a szabad gyököket, ösztönzi őket is. Természetesen szteroidok és anabolikák - ezen a területen nagyon veszélyes és tiltott anyagok - szedése nélkül is meg lehet gyarapodni az izomtömeg, de körültekintően kell eljárni azokkal a drasztikus étrendekkel, amelyek szénhidrátokkal terhelik meg, majd lebontják az izmok megjelölését és meghatározását. Ez végzetes lehet a test, a máj és a vesék számára. Abszurd és káros, még akkor is, ha fiatalokról és koruk testalkatáról beszélünk.

Az öregedési folyamatokban megbetegedések rejlenek: rák, érrendszeri, neurodegeneratív betegségek, cukorbetegség ... Mi lenne a stratégiai terv, hogy táplálkozási szempontból kezeljük ezeket a fenyegetéseket?

Óvakodjon a szénhidrátoktól. Meg kell különböztetnünk a jó és a rossz minőségű szénhidrátokat. A lehető legnagyobb mértékben csökkentenünk kell az édességek, tésztafélék, fehér liszt, közönséges kenyér fogyasztását. Vannak minőségi szénhidrátok, amelyek a természetben vannak: jelen vannak egyes gumókban, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, gyümölcsökben stb. A zsíroknak nagyon rossz hírnevük van, ehelyett különbséget kell tennünk a jó és a rossz között is. Hatalmas félretájékoztatás van a koleszterinről. A koleszterint főleg testünk állítja elő, és nélkülözhetetlen az élet számára. Vannak olyan közepes láncú telített zsírok, amelyek erősen ajánlottak, elengedhetetlenek a szív megfelelő működéséhez. Rendkívüli étel például az extra szűz kókuszolaj, amelynek előnyeit számtalan orvosi tanulmány rögzíti. Tudományosan bizonyított étrendi tulajdonságokról beszélek.