Sertés- és káposztapörkölt a lassú tűzhelyhez

lassú

Csak néhány nap van, amikor azt akarja, hogy a vacsora pároljon, lassan és egész nap finom illatokkal hatja át a házat. Tegnap volt az a fajta nap számomra. Hűvös, esős őszi nap volt. Pont olyan nap, amelyhez meleg, hosszú ölelésre volt szükség az elejétől a végéig!

Ezt a receptet a Taste Of Home „Legkedveltebb receptek” (617. oldal) című új szakácskönyvében találtam, és a nap előrehaladtával végül jobban megtetszett neki.

A recept előkészítési ideje körülbelül 15 percet vesz igénybe, mielőtt az összes hozzávalót hozzáadhatná a lassú tűzhelyhez, de utána csak itt-ott kell kevergetni. Ezután körülbelül egy órával a tálalás előtt néhány egyszerű hozzávaló hozzáadása (csak azért, hogy a pörköltnek egy kis krémet adjon) örömet szerez az ízlelőbimbóknak és másodpercekig visszatér. Durva becslésem szerint Önnek sem kell bűnösnek lennie, mert szerintem ez egy viszonylag egészséges pörkölt, nagyon kevés zsírral és tele zöldségekkel. Legyen a bíró ...