Sertés wok ananász és babcsírával - Gurmé

Itt bemutatunk egy egzotikus és édes-savanyú sertés wok-ot ananász- és babcsírával, ételt az ázsiai konyha szerelmeseinek.

ananász

Tápanyag-információ

Egy nagyon forró wok-ban, kevés olívaolajjal meg fogjuk sütni a darált fokhagymát és a gyömbért. Amint a fokhagyma elkezd barnulni, tegye hozzá a bélszíncsíkokat, és pirítsa meg az egészet. Most hozzáadjuk a zöldségeket a wokhoz, vagyis a julienne-ben vágott hagymát, a csíkokra vágott pirospaprikát, a sárgarépát megpucoljuk és felszeleteljük. Néhány percig folytassa a pirítást, és adja hozzá az apróra vágott ananász- és babcsírákat. Főzés folytatása alacsony lángon, és hozzáadjuk a mártást az ananászsziruppal és a benne hígított kukoricakeményítővel együtt. Pár percig nagy lángon főzzük, és pillanatnyilag tálaljuk.