Shiitake rántotta burgonyával és hagymával

• Ove, kényszeresen nyugdíjba vonult 43 év után ugyanazon társaságnál, 59 évesen, morcos ember, aki elvesztette a hitét mindenkiben, beleértve önmagát is; amíg a szomszédban beköltöző család nem próbálja próbára negatív véleményét az emberről és a társadalomról, aminek következtében Sonja elvesztése után újra és újra elhalasztja egyetlen célját.

• Ove nem az a tipikus szomszéd, akivel összefutni szeretne a környéken. Túrókutya, unalom, aki a túlzásig ragaszkodik a rend és a fegyelem fenntartásához, magányos és neheztelő majdnem hatvanéves, akitől a sors túl sok mindent elvett. Ove életében azonban valami megváltozik. A véletlen körülmények sora fokozatosan helyreállítja az emberiségbe vetett hitet. Ugyanakkor a körülötte lévő emberek kezdik megérteni, hogy a szomszédsága nem lenne ugyanaz a morcos Ove nélkül. Hidegebb hely lenne, kevésbé támogatna, és furcsa módon sokkal kevésbé szórakoztató is. Olyan regény, amely nevetséges és sírásra késztet, csodálatos humorérzékkel, ami Ove-t kedves és felejthetetlen karakterré teszi, mert végül mindenki szereti Ovét.

• 4 krumpli
• 300 gr shiitake gomba
• 5 boldog csirke tojás
• 1 hagyma
• Extra szűz olívaolaj
• Himalája rózsaszín só
• Bors
• Fagyasztva szárított petrezselyem

1. Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony szeletekre. Mossa le és engedje le.
2. A burgonyát megsütjük rengeteg extra szűz olívaolajban. Miután enyhén megbarnult, lecsepegtetjük.
3. Tisztítsa meg a gombákat és vágja julienne-be.
4. A hagymát hámozzuk meg és julienne-t is. Serpenyőben kevés olajon megsütjük. Fűszerezzük, és amikor már gyengéd és elkezd színeződni, adjuk hozzá a gombát. Pároljuk nagy lángon, hogy víz nélkül engedjenek főzni.
5. Törje fel a tojásokat egy tányérra, és verje fel, csak néhány másodpercig, hogy megtörje a sárgáját és a fehérjét, nem kell teljesen összekeverni őket.
6. Hozzáadjuk a sült krumplit a gombás pirítóhoz, megszórjuk petrezselyemmel, fűszerezzük és összekeverjük.
7. Öntsük bele a tojásokat, keverjük össze és göndörítsük ízlés szerint.
8. Egy kis frissen őrölt borssal megszórva tálaljuk.

• Kapcsolatot szerezni
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Email
• Egyéb alkalmazások

Hozzászólások

Helló Concha!
Ismét itt vagyunk, mint mindig, nagyon korlátozott idővel uuuff, több órára lenne szükségem, bár ez nem lesz lehetséges. Nézd, az volt az érzésem, hogy gombával fogsz visszajönni, a minap emlékeztem rád, és arra gondoltam, hogy Concha, amikor visszatér, visszatér egy tányér gombával, esküszöm, hogy ilyen volt. Galíciai vagyok és egy kis meiguiña haha. Imádtam a tányérodat, a rántotta őrült, és ez nagyon jól néz ki. Csókok és boldog vasárnap.

Eszter, azt hiszem, az idő szinte mindannyiunkban közös, ez az, ami a korunkban él.
Nem tudok a meigákról, de azt mondják, hogy vannak, Hahahaha. Röviden, ez az étel ott várt a dicsőség pillanatára, és az igazság tökéletesnek tűnt, hogy jó ízléssel kezdje az évet. Csókok és boldog vasárnap egyébként.

---