Solteritas - Édes és Salado

A solteritas édes és ropogós narancssárga süti, amelyet Kolumbiában ugyanolyan színű édes tejszínnel árulnak. Sokáig azt hittem, hogy a krém péksütemény, de kiderült, hogy nem az, hogy egyszerűen édes lisztkrém, amely nagyon jól passzol a sütikhez. Ezeket a sütiket mindenhol eladják, de leginkább a környező parkokban vagy az iskolákon kívül láttam őket. És mint sok más édes kolumbiai recept, ezek is nagyon-nagyon népszerűek.

Akár hiszed, akár nem, ezek a sütik nem kolumbiai. Tulajdonképpen skandináv eredetű „rozettáknak” hívják őket, amelyeket porcukorral porítanak be, és amelyeket hagyományosan a karácsonyi szezonban készítenek. Csak így finomak, de Kolumbiában mindig a dolgunk megváltoztatása és kedvünkre való eltúlzása okozza a problémát. Ezután ugyanazt a receptet használjuk a sütikhez, hozzáadunk narancssárga színt, majd a befejezéshez a nagyon édes tejszínnel tálaljuk őket.

---