Sör tulajdonságai, összetevői és hány kalóriája van
Hány kalória van a sörben? Jó vagy rossz a test számára? Ez a válasz.
A sör a világon a legtöbbet fogyasztott alkoholos ital, a bor és a desztillált szesz előtt. Általában gabonafélékből készül, például árpa, amely különleges keserű ízt ad neki, vagy más típusú összetevők, amelyek különböző árnyalatokat adhatnak neki.
A sör az egyik legrégebbi alkoholtartalmú ital, amely létezik, és hatása már ősidők óta ismert. Ebben a cikkben leírjuk mi a sör, mennyi kalória van benne, mik az összetevői és fogyasztásának milyen lehetséges előnyei és káros hatásai lehetnek a szervezet számára.
Mi az a sör?
A sör a harmadik legnépszerűbb ital a világon, a víz és a tea mögött. Az alkoholos italok csoportján belül minden kétséget kizáróan a legtöbbet fogyasztják a világon, ez az első lehetőség a szabadidő alatt inni a legtöbb nyugati országban.
Előállítása során először az árpát malátázzák (a gabonafélék víz és forró levegő felhasználásával történő csíráztatásának folyamata) a gabonakeményítő fermentálható cukorrá alakítása.
Az árpa pirításának szintje magasabb vagy alacsonyabb lesz, a kívánt sör típusától függően. A következő eljárás abból áll, hogy komlót adunk a víz és az árpa keverékéhez, végül élesztőt adunk hozzá, hogy az erjedés megtörténjen.
Az első történelmi bizonyíték a sörfogyasztásra a babiloni kódexekben található, amelyeket több mint 3000 évvel ezelőtt írtak. Is az ókori Egyiptomban gyakran fogyasztották, de csak a Közel-Keleten keresztüli európai terjeszkedése után készült el először egy modern sörszerű ital.
A fordulópont akkor következik be, amikor ez a főzet körülbelül 1000 évvel ezelőtt eljut a mai Németországba, ahol komlóvirágokat adtak az addig fogyasztott italhoz, amely hasonló volt a malátaborhoz.
Összetevők és tápanyagok
A sör fő összetevői az árpamaláta, a víz, a komló és az élesztő. A sör túlnyomó százalékát víz alkotja, amely, mint jeleztük, a malátával keverve állítja elő a mustot. Ezt az italt komlóval és élesztővel kombinálva nevezzük végül sörnek.
A sör készítéséhez felhasznált összes összetevő természetes eredetű, ami mértékletes fogyasztása esetén egészséges ital. Ennek az italnak néhány tulajdonsága nagy mennyiségű ásványi só, például magnézium, szelén, kálium és a B csoport összes vitaminja.