Sós ételek
Carmen Reija
Az adatok Spanyolországban pusztítóak. A WHO szakértői által ajánlott só majdnem dupláját fogyasztjuk. És ez nem csak a sótartóból származik (amit ellenőrizhetünk); Olyan ételekből is származik, amelyeket rendszeresen vásárolunk, és amelyekben az úgynevezett „rejtett só” van, amelyet sokkal nehezebb ellenőrizni. Ez a túllépés megterhelheti Önt, mivel közvetlenül befolyásolja a magas vérnyomás megjelenését és ennek következtében a kapcsolódó betegségeket, például a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül befolyásolja a vese, a máj és a csontok működését. Forduljon orvosához.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a bevitt só több mint 70% -a feldolgozott élelmiszerekből származik, a hozzáadott só 20% -a, a többi pedig természetes élelmiszerek összetételéből származik. Valójában a legtöbb friss és nyers étel kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz sót. Ebben az esetben a probléma az összeadott mennyiségre összpontosul, amely megsokszorozza jelenlétét az étrendben. A legjobb megoldás különféle ízesítők, például oregánó, citrom, bazsalikom stb. amelyet a szájpadlás hamar megszok és sokkal egészségesebb.
Néhány étel nem tűnnek gyanúsnak tartalmaznak sót, de ez nem teljesen igaz. A reggeli gabonafélék (amelyek édesnek tűnnek) sót vagy sós adalékokat tartalmaznak, amelyek kellemes ízt és állagot adnak hozzá. A rendszeresen fogyasztott snackek és előételek sót tartalmaznak. A gabonapelyhek vagy palacsinták is sót adnak ... és így folytathatnánk számos olyan mindennapi étel elemzését, amelyek összetétele meglepne minket. Az ajánlás az, hogy csökkentse fogyasztását azáltal, hogy bizonyos pillanatokra korlátozza, és megpróbálja egyensúlyba hozni a felesleget azáltal, hogy máskor lemond a sótartó használatáról.