SPAGHETTI A LA VÓNGOLE - Tészta és rizs - A Thermomix MONICA NIETO CORZO blogja; Barcelona

#Paszták és rizs 2019. október 4

Szereted a tésztát? Otthon szeretünk .

A szénhidrátok a mindennapi életünkhöz szükséges fő energiaforrások.

Ma bemutatom neked SPAGHETTI A LA VONGOLE-t, tipikus olasz recept, könnyű, egészséges, gyors és nagyon kevés kalóriával.

A Thermomix® segítségével nagyon könnyű, az otthon lévő gyerekek felnőttek segítsége nélkül elkészíthetnek egy jó tésztaételt.

A héten kiválasztott fotó innen származik GEMMA PINILLA.

Menjünk a receptért .

SPAGHETTI A LA VÓNGOLE

- 750g friss kagyló

- 2 liter vizet

- 2 evőkanál durva só

- 4 gerezd fokhagyma

- 10-12 ág friss petrezselymet

- 50g olívaolaj

- 800g konzerv apróra vágott paradicsom

- 2 teáskanál só

- 1 teáskanál cukor

- 1 cayenne bors

- 400g spagetti

1.- Mossa meg jól a kagylókat, és hagyja őket vízzel és sóval ellátott edényben, időről időre mozgatva a homok felszabadulását (kb. 1 óra)

2.- Tegye a fokhagymát, a petrezselymet és az olajat a pohárba. Pique 3 mp/sebesség 7 és megsütjük 3 perc/120 ° C/sebesség 1.

3.- Adja hozzá a paradicsomot, sót, cukrot és cayenne-t. Menetrend 20 perc/100 ° C/sebesség 1. Közben jól öblítse ki a kagylókat, és tegye a Varoma tartályba. Fedél és tartalék.

4.- Helyezze a Varomát helyzetébe és programjába 10 perc/varoma/sebesség 1. Közben megfőzzük a spagettit. Távolítsa el a varomát.

5.- Szűrje le a spagettit és tegye forrásba. Tegye a kagylókat a tetejére, és csepegtesse le a pohárból készült mártással. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

---