Spanyol gasztronómia 15 tipikus étel, amelyet ki kell próbálni
Általában más országok gasztronómiájáról beszélek, azokhoz, ahová utazom, de ma öröm, hogy ezt a cikket mindazoknak megírhatom, akik nem akarják lemaradni a a spanyol gasztronómia legjellemzőbb ételei.
Tipikus tapas Spanyolországból
Soha nem könnyű feladat néhány hagyományos ételt kiválasztani egy országból, de ez az étel, amellyel felnőttem és a legjobban ismerem, még bonyolultabb.
Kétségtelen, hogy minden gasztronómiához a legnagyobb ajánlásom az, hogy engedd el magad, előítéletek nélkül, próbáld ki mindazt, ami utadba kerül, és ez biztosan meg fog lepni.
Tippek a jó és olcsó étkezéshez Spanyolországban
Mielőtt elkezdeném elmondani a spanyol gasztronómia előnyeit, szeretnék adni neked néhány trükköt, hogy egy kis pénzt spórolj meg a menükben:
1. Próbáljon meg elmenni a központtól és a legturisztikusabb helyektől.
2. A nap menüje: Spanyolországban hétfőtől péntekig ebédidőben minden vendéglőnek, kivéve az 5 villás éttermet, kötelező az úgynevezett rögzített árú menü, amely 2 választható ételből és desszertből áll, amely általában kenyeret, bort, vizet vagy szódát tartalmaz, így ne habozzon megkérdezni, hogy nem találja-e a levélben elvisz az asztalhoz. Az árak kezdődnek 7 € -tól személyenként.
Spanyolország tipikus ételei
A spanyol konyhára jellemző, hogy gazdag, változatos, egyszerű és kiváló minőségű alapanyaggal rendelkezik, és jól illik hozzá néhány legjobb borok a világon.
A tipikus spanyol ételek elkészítéséhez itt van néhány könyv és kis konyhai eszköz, amelyek megkönnyítik az Ön számára:
1. Paella
A Paella kétségtelenül a mi nemzetközi ételünkké vált, bár a leghíresebb rizs Spanyolországban szerény eredetű.
Paella egy fatűznél
A neve arra az edénytípusra utal, amelyet az étel elkészítésére használnak, valencián, arra a helyre, ahol az született, köszönhetően a napszámosoknak, akik összekeverték a kezükben lévő ételt, ezért hagyományosan nyulat, csirkét, zöldbabot adtak hozzá a paella serpenyőt, fehér babot, csigát és mindenféle zöldséget, ami csak volt náluk.
Manapság a diffúziója miatt más változatai is vannak, például mi a házamban, vagy hogyan szokták találni az éttermekben, hagymamártással, zöldpaprikával és paradicsommal tintahal, chirlas, kagyló, csirke, garnélarák és rákokkal amelyhez rizst adnak, hogy lassan elkészüljön a tengeri húslevessel.
Nagyon hasonló recept, amelyet megkóstolhat, a Fideua, ugyanazokkal az összetevőkkel, de a rizst tésztával helyettesítve.
Sokféle, különböző módon főtt rizst talál, és azt javaslom, hogy ne hagyja abba a kipróbálást, különösen a fekete rizs tipikus Madridra, amely ezt a színt a tintahal tintának köszönheti, vagy desszertként egy finom rizs puding és a fahéj.
2. Madrileni pörkölt
És folytatjuk a kedvenc ételemmel, azzal, amelyet hiányolok, amikor sok időt töltök Spanyolországon kívül, és azt, amelyet otthon szeretünk, mint jó helyiek, jó teljes főtt. Ezenkívül Madrid egyik látnivalója.
Ebből az alkalomból egy tipikus spanyol ételről is beszélünk, amelyet eredetileg az alsó tagozatoknak, a munkásoknak vagy a gazdálkodóknak szántak, akik elég teljes ételt készítettek ahhoz, hogy ellenálljanak a napi nehéz munkának, és amelyet egyetlen edényben lehet elkészíteni.
Madrilén pörkölt az El Bola étteremből
A Cocido egy olyan pörkölt, amely egy tésztalevesből vagy egy húslevesből áll, amelyet csicseriborsó főzésével kapunk zöldségekkel, általában káposztával vagy zöldbabbal, csirkével vagy tyúkkal, morcillóval (marhahús), szalonnával, chorizóval és vérkolbásszal. második tanfolyamként.
Kétségtelen, hogy egy finom étel, amelyet az ország egész területén kis változatokkal osztanak meg, például a főtt Maragato, a Hegyi pörkölt jellemző Cantabria és még sokan mások. 100% -ban ajánlott!
Ha többet szeretne tudni a madridi gasztronómiáról, meghívom Önt, olvassa el a madridi tipikus és legfinomabb fogásokról szóló bejegyzésünket.
3. Asztúri babpörkölt
Egy másik étel, amely bár Asztúriából származik, Spanyolország egész területén széles körben elterjedt és népszerűvé vált, az Fabada.
Az étel pörköltből áll zsidó vagy Bab chorizóval, vérkolbásszal, szalonnával és disznó füllel.
Eredete bizonytalan, számos elmélet létezik, például, hogy a Languedoc vagy a Midi Pyrénées kauzolának egy változata, amely a francia Camino de Santiago révén érkezett ide, és amely Franciaország gasztronómiájának egyik legjellemzőbb étele, sőt, hogy század legmodernebb receptje, amelyet a városokban találtak ki, bár bizonyíték van arra, hogy fogyasztották őket mesék vagy zsidók a környéken a 13. század óta.
A Asztriai edény Nagyon hasonló, azzal a különbséggel, hogy az utóbbihoz káposztát, burgonyát és más helyi zöldségeket adnak, és azt tanácsolom, ne hagyjon ki néhány finomat Fabes kagylóval.
4. Serrano Ham
A Serrano sonka a legkülönlegesebb étel Spanyolországban, olyasmi, amelyet csak itt állítanak elő, és a világon sehol máshol nem talál, ezért meg kell élnie a kóstolás tapasztalatait.