Spirulina, a legújabb divatos étel La Verdad
Juan Madrid, a Virgen de la Arrixaca kórház Endokrinológiai Szolgálatának osztályfőnöke csatlakozik az algák körül kialakult vitához és annak feltételezett egészségügyi előnyeihez
A gyömbér-, kelkáposzta- vagy quinoa-láz után jön a spirulina: spirál alakú kék-zöld alga, amely édesvízi tavakban növekszik, és amelyet az Egészségügyi Világszervezet a benne található fehérje, vitamin és ásványi anyag mennyisége miatt „szuperélelmiszernek” nevezett.
Az elmúlt hetekben sok táplálkozási blog és média arról beszélt a spirulina előnyeiről, mintha csodaszer lenne, de néhány hang figyelmes. Ez a helyzet Juan Madrid, a Virgen de la Arrixaca kórház Endokrinológiai Szolgálatának osztályfőnöke. A Spirulina táplálékkiegészítő. Bárkinek ajánlanám a fogyasztását, hacsak nem bizonyos mikrotápanyagokban szenvedő emberről van szó - mondja az orvos.
Az első dolog, amit tisztázni kell, hogy „szuperélelmiszerek” nem léteznek. Semmi sem jobb, mint a kiegyensúlyozott étrend. Az emberek úgy vélik, hogy a spirulina vagy más kiegészítő szedésével már mentesek a jó étkezés alól. De ez fordítva van, állítsa.