Élelmezési nyilatkozatok; a Piscolabis

Nyilvánvaló, hogy az egészségesebb ételek fogyasztása javítja étrendünket, és ezáltal egészségünket is. De azon kívül, hogy jól ismerjük az étrendet és az ételt, hogyan lehet azonosítani ezeket a termékeket?

élelmezési

A CLYMBOL az Európai Bizottság által finanszírozott nemzetközi projekt, amely a szimbólumok és az egészségre vonatkozó állítások fogyasztókra gyakorolt ​​hatását vizsgálja.

Amint azt a nemrégiben publikált tanulmányi megállapítások kifejtették, a fogyasztó a rövid, érthető állításokat részesíti előnyben az "érthetetlen" tudományos üzenetek helyett. És ha az állítás összekapcsolódik az Ön személyes helyzetével, annál jobb.

Minden negyedik terméknek, amelyet a szupermarketben vásárolunk, legalább egy nyilatkozat szerepel, a táplálkozási típus több mint felével, az egészséges típus egyharmadával és egy kis rész az összetevők egészségével kapcsolatos.

A 4 szupermarket termékéből 1 legalább egy feliratot tartalmaz a címkéjén, amelyből:

  • Táplálkozási állítások (64%): állítsa, sugallja vagy utaljon arra, hogy egy élelmiszer sajátos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, pl. pl. "alacsony zsírtartalmú"
  • Egészségügyi állítások (29%): állítsa, sugallja vagy utaljon arra, hogy kapcsolat van egy összetevő és az egészség között, pl. pl. "kalciumot tartalmaz, amely szükséges a csontok növekedéséhez"
  • Az összetevők egészségére vonatkozó nyilatkozatok (6%): Olyan anyagokra vonatkoznak, amelyek egy élelmiszerben nem tápanyagok, de táplálkozási vagy fiziológiai hatásokkal bírnak, pl. pl. "az öt ajánlott napi adag egyikét tartalmazza"