Sportolónak lenni és vegetáriánus étrendet követni kompatibilis
A vegetarianizmuson alapuló étrend az utóbbi évtizedekben növekszik, részben a rendelkezésre álló információk (közösségi hálózatok, média, internet) növekedésének és az életmódbeli változásokkal járó egészségügyi előnyök nagyobb tudatának (alacsonyabb a szívbetegség kockázata). betegség, csökkent LDL-koleszterinszint, vérnyomás, II-es típusú cukorbetegség és rák). Bár látták, hogy a vegetarianizmus az egész népesség egészségét szolgálja, Elengedhetetlen tudni, hogy mi vagy milyen előnyökkel jár vegetáriánus étrend a sportolóknál, különösen a nagy teljesítményű sportolóknál.
Vegetáriánus étrend követelmények
Először is, annak biztosítása érdekében, hogy a vegetáriánus étrend kielégítse mind az egészségügyi, mind a sportteljesítmény igényeit, elengedhetetlen bizonyos alapvető étrendi követelmények teljesítése a jó egészség elérése érdekében, valamint azok, amelyek a sportoló sajátos étrendjéhez kapcsolódnak.
Az ilyen típusú étrend igazolható előnyein túl, a rosszul kialakított vegetáriánus étrend jelentős hiányokra hajlamosíthat energia, a makrotápanyagok (fehérjék) és a mikroelemek (B12-vitamin és D-vitamin, vas, cink, kalcium, jód), és lehetséges következményekkel járhatnak az egészségre és a sportteljesítmény optimalizálására.
Miért kérdőjelezik meg továbbra is a sportolók vegetáriánus étrendjét?
Most a legtöbb sportoló számára a jól felépített étrendnek (mindenevő vagy más módon) elegendő energiát kell biztosítania az energiamérleg eléréséhez és a sportteljesítmény javításához. Az irodalom azonban arra enged következtetni a vegetáriánus sportolóknál nagyon gyakori a negatív energiamérleg vagy az ellenállás, akik a súly- és esztétikai sportokat gyakorolják, látva, hogy a tudományáguk jövedelme feltételekhez kötött.
Ezt az energiahiányt általában különböző tényezők befolyásolják, például a magas intenzitású edzés, amely csökkentheti az étvágyat, az erősen változó utazási menetrend, a rossz élelmiszer-hozzáférhetőség (külföldön vagy otthon kívül) és a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenség, a vegetarianizmus állapotát jellemző különböző élelmiszercsoportok korlátozása.