Sporttáplálkozás A mítoszokon túl ...
Sporttáplálkozás: A mítoszokon túl ...
A közösségi hálózatok növekedése az elmúlt években nagyobb mennyiségű információt hozott a különböző étkezési szokásokról. Mindazokat, akik edzenek és javítani akarnak teljesítményükön, bizonyos szakemberek, guruk vagy "befolyásolók" ajánlásai "csapdába" ejtik, az élelmiszer-javaslat érvényességének figyelembevétele nélkül..
Az a jelenség, hogy abszolút igazságként tételezzük fel mindazt, ami ezekben a hálózatokban megjelenik, megnövelte a "divatos diétákat", anélkül, hogy tudnánk, hogy ez-e a legmegfelelőbb egy bizonyos tudományághoz, és természetesen anélkül, hogy szilárd (tudományos) támogatás állna mögött. A sokat hallott "táplálkozási kvantálás" általában csak a személyes marketinget és a kereskedelmet részesíti előnyben az érintett iparágakban. Ebben az értelemben nagyon fontos tudni, mi áll az egyes ajánlások hátterében, mivel nemcsak a sportteljesítmény kerül játékba, hanem az egyes emberek egészsége is.
Az egészségügyben dolgozók számára egyértelmű, hogy a tudományos ismeretek tökéletesíthetők, megkérdőjelezhetők, és szüntelen ütemben haladnak. Számos alkalommal az igazságok ideiglenesek, mert nem tarthatók fenn időben. A tudomány „étel/sport” viszonyában nem kerüli el ezt az állandó fejlődést. Csak 2017-ben 2082 cikk jelent meg "sporttáplálkozás" kulcsszavak alatt. Rengeteg irodalom áll rendelkezésre, amely bemutatja az evés előnyeit a teljesítmény javításában (a fáradtság késleltetése, az izomsérülések megelőzése, a megfelelő testösszetétel elérésének elősegítése stb.), Hogy elterelje a figyelmet a feltételezésekben "Superfoods" a sportoló számára, vagy bizonyos „böjt” helyzetek, amelyek lehetővé tennék számukra a jobb edzést.
Térjünk rá a fontosra
Mivel szinte lehetetlen ennyi keringő információt feldolgozni ilyen rövid idő alatt, az Ausztrál Sportintézet (AIS), a Nemzetközi Olimpiai Bizottság (COI) és a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (ISSN, angol rövidítés) minősített anyagokat nyújt áttekintések vagy tudományos álláspontok segítségével, amelyek megkönnyítik a feladatot. A nagy nemzetközi kutatók szakértői testületeket állítanak össze, amelyeken találkoznak, hogy megvitassák és kollektív és konszenzusos ítéletet hozzanak a különböző témákról. Itt keletkeznek általános ajánlások, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni a sport gyakorlatában.
Először is, értse meg, hogy a képzés és a teljesítmény táplálkozás útján történő optimalizálásának fő eleme annak biztosítása, hogy minden tantárgy elegendő energiát fogyaszt a keletkezett kiadások kompenzálására. A kilokalóriában (Kcal.) Hiányos étrend fenntartása az edzés során számos fizikai problémához vezethet (a sovány tömeg elvesztése, az alvás minőségének romlása, gyenge gyógyulás, hormonális ingadozások, megnövekedett nyugalmi pulzus stb.). Ez általában súlyos bonyodalmat jelent azoknál a női sportolóknál, akik a súlyváltozásra érzékeny sportokat gyakorolják (esztétikus, súlykategóriák szerint stb.), Mivel az alacsony energiaellátás az oligomenorrhea és a funkcionális hypothalamus amenorrhoea összefüggésében áll. Következésképpen, Fontos, hogy minden sporttáplálkozási szakember fel tudja mérni a sportolók igényeit úgy, hogy elegendő kilokalória fogyjon az edzés és a verseny energiaigényének kompenzálására..
A teljesítmény optimalizálása azonban nem csak az energiáról szól. A sportoláshoz elegendő mennyiségű szénhidrát, fehérje és zsír létfontosságú és rövid részletet érdemel.
A különböző tápanyagok általános szükségletei
A 2018-as ISSN-áttekintés 3-5 g szénhidrát (CHO)/testtömeg-kg/nap bevitelt javasol azoknak az embereknek, akik részt vesznek egy általános fizikai kondicionáló programban. Azoknak a sportolóknak, akik mérsékelt gyakoriságú intenzív edzésben vesznek részt (pl. Napi 2-3 óra intenzív testmozgás heti 5–6 alkalommal), általában napi 5–8 g CHO/testtömeg-kg tartalmú étrendet kell fogyasztaniuk. Kimutatták azt is, hogy azoknak az atlétáknak, akik intenzív és térfogati edzésben vesznek részt (például: napi 3-6 óra napi 1 vagy 2 edzésben heti 5–6 napon keresztül), körülbelül 8–10 g CHO-ra/kg súly/nap.