Stressz a fogyás egyik legnagyobb ellensége; A játék megváltoztatása Emmanuel Navarro részéről
A stressz egy olyan szó, amely a mai napig nem talált pontos meghatározást, amely meghatározná az általa lefedett összes szempontot, de az Egészségügyi Világszervezet a stresszt a következőképpen határozza meg: "fiziológiai reakciók, amelyek egészében felkészítik a testet a cselekvésre".
Most, hormonális szinten, amikor a tested észleli, hogy valamiféle veszély vagy kockázat áll fenn, az agyad jelzést küld a mellékvese számára a kortizol nevű hormon kiválasztására.
A kortizol egy olyan hormon, amely, mint korábban említettem, egy olyan anyag, amelyet a mellékvesék (a veséje felett elhelyezkedő struktúrák) választanak ki, és amely felelős a vércukorszint emelkedéséért, és ezért ha a glükózszint emelkedik, a kulcs ahhoz, hogy a glükóz adja meg a sejteket is növekednie kell. Ezt "kulcs" inzulinnak hívjuk.
Most a testünk tökéletes gép. Optimálisan működik, és reagál minden ingerre, amelyre kitesszük, de van, amikor nem értjük teljesen, hogyan reagál testünk, és visszaélünk vele.
És mit kezdek ezzel az egészgel? Nos, látod, a kortizol szekréciója a testünkben nem azért van, hogy elhízzanak minket, mert olyan környezetben élünk, amely túlságosan megterheli a forgalmat, a munkát, a rossz hangulatot stb. Testünk a kortizolt választja ki, amikor stresszorral szembesül, mert sok évvel ezelőtt a stresszorok nem olyanok, mint manapság. Sok évvel ezelőtt, amikor őseinknek vadászniuk kellett, kortizolt szekretáltak, mert a tested megérti, hogy abban a pillanatban veszélyben vagy, és futni, menekülni, menekülni kell. Tehát mi kell ahhoz, hogy el tudj menekülni ebből a helyzetből? … Nos, az energia és az az energia, amelyet testünk a kortizol segítségével felszabadít, tartalék energia, amelyet a májban vagy az izmokban találunk.