Stressz és súlygyarapodás - online pszichológusod
A fánk és a doritos soha nem oldotta meg senki problémáját, de ez nem akadályozza meg bennünket abban, hogy vigasztalást keressünk az ilyen ételekben.
Amikor a munka mozgalmas lesz, amikor a tervek széthullanak, ha a kapcsolatok kudarcot vallanak, hajlamosak vagyunk arra a gyomor megtöltésével nyugtassa az elmét.
"Mindannyian megkaptuk a kényelmi ételeket" - mondja Marci Gluck, PhD, a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) klinikai kutatási pszichológusa. Egy zacskó chips, egy nagy tányér makaróni és sajt, vagy egy doboz csokoládé mokkás fagylalt mind jobban érezheti magát az emberben.
Az ételalapú terápiának egyébként megvan a hátránya: bár kényelmet nyújt, hízik is. Mindannyian tudjuk, hogy az elhízás aránya az elmúlt évtizedekben egyre magasabbra nőtt, és hogy stresszes időket élünk. Lehetséges, hogy étellel próbálunk boldogságot elérni? Lehetséges, hogy a stressz elhízik minket?
Az utóbbi években a tudósok meglepő összefüggéseket fedeztek fel stressz, étvágy és súlygyarapodás. Egyszerűbben fogalmazva: a stressz idején előállított vegyi anyagok meghatározhatják, mit eszünk és hogyan tároljuk a zsírt a testünkben.
Néhány késő esti tévéreklám állításai ellenére ez az új felfedezés nem vezetett varázslatos fogyókúrához; nem fogyhat le egyszerűen egy tabletta bevételével, amely állítólag blokkolja a stresszhormonokat.
A legújabb kutatások azonban segítenek rámutatni arra, amit sok pszichológus és fogyókúrás szakember kiemelt az évek során. A stresszkezelés a vékonyság felé vezető első lépés.
Tartalomjegyzék
A kortizol kapcsolat
Amikor stresszel érezzük magunkat, testünk vegyi harcba megy. A szállítási dátumok, a forgalmi dugók vagy a harcok riasztást indíthatnak el az agyban, amely kiváltja a stressz hormonok felszabadulását. Ezért a védekezés kulcsfontosságú eleme, a mellékvese hatalmas mennyiségű hormont szabadít fel. kortizol, kémia, amely elősegíti a harc vagy menekülés reakciójának előkészítését a rendszerben.
A kortizolra gyakran hivatkoznak mind az orvosi folyóiratok, mind a sajtó, és jó okkal. Ennek egyik oka az, hogy a kortizol a jelek szerint számos szerepet játszik a betegséggel kapcsolatos számos egészségügyi problémában feszültség, beleértve a szívbetegségek és a legyengült immunrendszer.
Segít az irányításban is megnövekedett zsírtartalom, sokak számára nagy érdeklődésre számot tartó folyamat. Stressz idején a kortizol felveheti a zsírt a vérből, a test egyéb tárolóhelyei mellett, és a hasába mozgathatja. A kortizol emelheti az egyes zsírsejtek méretét is. Egyesek számára a derékméret a stressz nyilvánvaló jele lehet. A Psychosomatic Medicine folyóiratban 2000-ben megjelent kutatás szerint azok a nők, akiknek elhízása többnyire a hasban van, hajlamosak különösen nagy mennyiségű kortizolt termelni, amikor nehéz feladattal kell szembenézniük.
A kortizol nem az egyetlen hormon, amely felszabadul a stressz során, és korántsem az egyetlen olyan hormon, amely szabályozza az étvágyat. Ezen okok miatt, mondja Gluck, túl könnyű azt gondolni, hogy a kortizol önmagában okoz súlygyarapodást. Tehát azt mondja, irreális azt gondolni, hogy a kortizoltermelést blokkoló kiegészítők elősegíthetik a fogyást - és ez attól függ, hogy feltételezzük-e, hogy az ilyen termékek valóban csökkenthetik a kortizolszintet. "Biztos vagyok benne, hogy nem működnek" - mondja a nő.
Ennek ellenére kétségtelen, hogy a kortizol befolyásolja, hogy mit választunk enni. Állatokon és embereken végzett kutatások arra utalnak a hormon serkenti az étvágyat a nagy energiájú, zsírral, cukorral vagy mindkettővel megterhelt ételek iránt. A Proceedings of the National Academy of Sciences 2003-as száma szerint a patkányok, akiknek mellékveseit eltávolítják, hirtelen elvesztik minden érdeklődésüket a cukros italok iránt; azonban megeszik a patkányeledet. (Érdekes, hogy ők sem akarnak a kerekükön versenyezni.) Amikor a kortizol egyenértékű adagját injektálják, hirtelen érdeklődésük támad olyan dolgok iránt, mint a zsír és a cukor - és félreteszik hétköznapi ételeiket.