Sült burgonya a sütőben; Könnyű és egészséges recept!
Remélem nem csak én gondolok a sült krumpli hogy teljes étkezés legyen. Úgy értem, ha steak-hez párosítom, ez minden bizonnyal kiszámítható köret, de nem csak egy pörgéssel panaszkodom.
A sütőben a tökéletes sült burgonya ropogós héjú, bolyhos belsővel rendelkezik. Tetejére vaj, tejföl és metélõhagyma kerül!
Baksült krumpli Csodálatos dolgok. Kívül ropogós, puha és bolyhos belsővel. Kinyitva egy üres vászon, amely egy csipet sótól a megmaradt sertéshúsig bármi festésre vár.
Feltétlenül rögzítse ezeket az egyszerűen sült burgonyákat!
A kabátkrumpli egy másik gyakori kifejezés a sült burgonyára. Jellemzően "megrakva" szolgálják fel, ami azt jelenti, hogy vaj, tejföl, szalonna és metélőhagyma kerül a tetejére. Néhány helyen azt is állítják, hogy ez sajtot is jelent.
Sokoldalúak és szinte minden főételhez illenek. Időben elő tudom készíteni őket, látva, hogy eltartanak egy ideig, és a sütőben újra felmelegíthetem a tökéletesen ropogós bőrt, amikor készen állok a tálalásra.
SZAKMAI TIPP: Ne féljen krumplihéjat enni. Rengeteg tápanyag van ott!
És egy utolsó ok, amiért állandóan sült krumplit készítek: a lányom követeli őket. Tudom, hogy az embereknek elegük van abból, hogy személyes történeteket hallanak a bloggerektől, ezért ezt a két mondatot megtartom.
2 éves lányom "iskolás burgonyának" nevezi régi iskolai apját, Mr. Burgonyafejet, és megszállottja a dolognak. Gyakran sült krumplit kér vacsorára, és mivel nagyon lelkes, a ropogós héjat is jobban szereti.
Melyik a legjobb burgonya a sült burgonyához?
A sütéshez a rozsdaburgonya a legjobb. A bőr vastagabb, a keményítőtartalmú belső tér édes íze és bolyhos textúrája van.
Erősek és sok (vagy egyáltalán) összetevőt tartalmazhatnak. A Russet burgonya is elég nagy, így egy elegendő lehet teljes ételhez vagy szilárd körethez.
Más típusú burgonya süthető, de kevésbé keményítőtartalmú húsuk vagy vékonyabb héjuk van, ami miatt nem olyan ideálisak.
Alufóliába kell csomagolnom a sült burgonyámat?
Ha puhább bőrt szeretne a sült burgonyára, tekerje be fóliába, és hagyja ki a burgonyakarmot. Nem fog ropogós bőrt kapni, mert a bőr ropogós helyett füstös.
De a burgonyát dörzsöli és ízesíti, ez segít ezeknek az ízeknek abban, hogy valóban elsüllyedjenek.
Mennyi ideig kell burgonyát sütni?
Számos változó létezik arra vonatkozóan, hogy mennyi idő alatt süt meg egy burgonyát. Az első a méret, a második a burgonya típusa, a harmadik pedig a kemence hőmérséklete.
A közepes méretű Russet burgonya átlagosan 45-60 percet vesz igénybe a 400 fokos sütőben.
A sült krumpliban az a legjobb, hogy bármilyen hőmérsékleten megsüthetõ, és nincs szükségük tányérra, így könnyen elkészíthetõ a sütõben is elkészített egyéb ételek mellett.
Főzési idő közepes Russet burgonyához:
- 350 ° F 60-75 perc
- 375 ° F 50-60 perc
- 400 ° F 40-50 percig
Hogyan kell mikrohullámú sütőben burgonyát:
Először tegyük fel, hogy ez technikailag nem süt, ha elpusztítja. De néha vágyad van, és szükséged van egy GYORS burgonyára!
A második figyelmeztetést adom, hogy a bőr nem lesz ropogós. Nincs trükk vagy titok. A mikrohullámú burgonyának nincs ropogós héja.
Ne tekerje a burgonyáját fóliába, és ne használjon burgonya szegfűszeget, ha mikrohullámú sütőben tervezi.