Sült curry karfiol

Úgy gondolom, hogy a karfiol az articsóka mellett egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket szinte bármilyen módon elkészíthettünk volna.

Minden héten általában vásárolunk karfiolt vagy brokkolit, ami javít bennünket egy étkezésen vagy egy vacsorán. Bár a kedvenc receptünk a karfiol béchamellel, időről időre arra biztatjuk magunkat, hogy más módon is készítsük el. És nem könnyű kijönni a rutinból, ha tetszik egy recept, annak ellenére, hogy valami igazán jó hiányzik.

A karfiol kiemelkedik gyulladáscsökkentő és antioxidáns erejével, valamint vitamintartalmával, különösen a C-vitaminnal és a folsavval.

---