Sült marhahús vagy sült marhahús hagyományos stílusban könnyen elkészíthető
Sült marhahús vagy sült marhahús es hagyományos sült marhahús étel az Egyesült Királyságban, Spanyolországban vasárnap készíthetünk sült csirkét főzve vagy paellával, az Egyesült Királyságban a hagyomány a főzés és a „vasárnapi sült marhahús”. A Cocina-casera.com webhelyen elmondhatjuk, hogyan kell elkészíteni a sült marhahús receptjét.
Marhasült vagy vasárnapi sült
A nagy-britanniai húsreceptek közül minden kétséget kizáróan kiemelkedik a sült marhahús, a recept nagyon régi, nyilvánvalóan a XV. században, VII. Henrik uralkodása alatt keletkezett. Őrei közöttVoltak olyan „marhahústermelők”, akik élvezték a sült marhahúst.
A 19. századi ipari forradalom idején szinte minden háztartás fenntartotta a legjobb ételeket vasárnapra. A vasárnapi mise után azok, akik arisztokraták módjára megengedhették maguknak, nagyvadat ettek. A kevésbé jómódú osztályok megpróbáltak lefoglalni egy darab húst, amelyet a péknek adtak, hogy főzzen nekik. A sült marhahúst más, a britek által befolyásolt országokba is exportálták, például Ausztráliába, ahol a vasárnapi sült találkozikcsatlakozzon családokhoz.
Hozzávalók sült marhahúshoz 4 fő részére
- Magas karaj vagy marha bélszín –1 kg
- Vaj - 75 g
- Fokhagyma szegfűszeg - 6 egység
- Hagyma - ½ egység
- Szárított rozmaring - egy teáskanál
- Szárított oregano - egy teáskanál
- Szárított kakukkfű –½ teáskanál
- Só ízlés szerint
- Bors –¼ teáskanál
- Húsleves - 125 ml
- Brandy vagy konyak - 60 ml