Sült sajt A mai ízek

sajt

Sült sajt

1. Távolítsa el a sajt külső héját, és lehetőleg vágja vastag vagy 2 cm-es kockákra.

2. A tojásokat jól felverjük, hozzáadjuk a hideg vizet és egy csipet sót. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és habverővel dolgozzuk a keveréket, amíg tökéletesen fel nem oldódik, csomók nyomában .

3. Fürdesse meg a sajtdarabokat ebben a keverékben, kissé csepegtesse le, és takarja le sok zsemlemorzsával. Ismételje meg a műveletet, mártva a kockára vágott kockákat a tojás keverékébe, és még egyszer a zsemlemorzsába, amíg tömör, kettős panír nem lesz. Ez a kettős panírozási lépés megakadályozza, hogy a sajt sütés közben kijöjjön .

4. Tegye a panírozott sajtot a mélyhűtőbe 30 perc és 1 óra közötti időtartamra .