Sült zöldségsaláta

Hozzávalók

2 hosszúkás padlizsán.
2 pirospaprika pörköléshez.
2 hagyma.
200 gramm gomba.
200 gramm mozzarella sajt.
1 deci olívaolaj.
Só, bors.
Vinaigrette:
6 evőkanál olívaolaj.
2 evőkanál balzsamecet.
1 gerezd fokhagyma.
Só.

• Adag: 4 ember
• Idő:Több mint 1 óra
• Nehézség:Könnyen
• Ár:10 € és 20 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

Bekapcsoljuk a sütőt 200 ° C-ra, és hozzáadjuk a paprikát, az egész hagymát és az egész padlizsánt.
Grill fordítás, amíg a héja megfeketedik és a hús meg nem sült.
Az összes zöldséget kivesszük, meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, a szárakat és csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
A csíkokra vágott gombákat nagyon forró olajjal serpenyőben pirítsuk meg.
Fűszerezzük és összekeverjük a gombát a többi zöldséggel.
A mozzarella sajtot szeletekre vágjuk.
A vinaigrette szószhoz a fokhagymát megpucoljuk és összetörjük, hozzáadjuk az olajat és az ecetet, és villával felverjük, emulgeálva.

---