Süteményt, zsemlét, finomított és cukros gabonaféléket vagy csokoládé tejet enni jobb, ha nem
Egészséges reggeli és harapnivalók vegetáriánus gyermekek számára. A reggelinek és a harapnivalóknak öröm és élvezet kell lennie, de néha otthon feszültség és konfliktus idejévé válnak. Ez általában az ezen ételekkel kapcsolatos előítéleteinknek köszönhető. A következők meglepnek, de igaz: nem feltétlenül kell reggelizni vagy uzsonnázni. A fontos az, hogy mit eszünk a nap folyamán, nem annyira, hogy hogyan osztjuk el.
Bár általában jó reggelizni, néhány gyermek nehezen teszi ezt, amint felébred. Ahelyett, hogy harcba szállnánk velük, vagy elfogadnánk, hogy bármit megesznek, hogy ne "üres gyomorral" járjanak az iskolába, sokkal jobb, ha valami egészségeset készítenek nekik, és később megeszik, amikor megéheznek.
Ha nem, akkor végül elfogadjuk és ösztönözzük őket arra, hogy fogyasszanak olyan káros dolgokat, mint a sütik, zsemlék, finomított és cukros gabonafélék, csokoládé tej stb. Enni ezeket a dolgokat jobb, ha nem eszel semmit.
A reggeliknek és a harapnivalóknak sem kell merev mintát követniük. Nincsenek olyan speciális ételek, amelyeket reggelire kellene fogyasztanunk, és nem szükséges betartani a gabona + gyümölcs + tejtermék rendszert. Fontos hogy minden gyermek azt eszik, amire a legjobban vágyik, próbálva reggelizni és uzsonnát fogyasztani a déli étkezés és a vacsora kiegészítésére. Minden kultúrában különböző dolgokat esznek reggelire, és ezek mind egyformán érvényesek. Sok japán miso levest eszik reggelire!
Néhány egészséges és tápláló ötlet:
- Teljes kiőrlésű kenyér: hummusszal, avokádóval, paradicsommal és sajttal (ez lehet növényi sajt), mogyoróvajjal és áfonyalekvárral, mandulavajjal, zöldségpástétommal, sült marhahússal.
- Rizstorták, búza vagy kukorica felvágottakkal.
- Zabkása almakompóttal és dióval
- Gyümölcssaláta. Körte negyedekre vágva földimogyoróvajban kenhető. Eper étcsokoládé bevonattal. Narancs- vagy grapefruitlé.
- Joghurt (szója lehet) müzlivel és mogyoróval.
- Hummus sárgarépával és más krudival.
- Nachos guacamollal
- Vegyes dió, magok (napraforgó, tök) és szárított gyümölcsök, mint a kajszibarack, datolya, füge és mazsola.
- Remeg. Előző este felkészülhetnek, így nagy segítséget jelentenek, ha gyermekeink arra ébrednek, hogy inni akarnak valamit, de nincs sok időnk; és olyan gyermekek számára is, akiknek reggel nehéz megenni a szilárd ételeket, de akiknek az ivás nehezebb. Lehetséges kombinációk: növényi tej, banán, cukrozatlan kakaó és mogyoróvaj; tej, eper, banán és mandulavaj; őszibarack és joghurt; stb.